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这家水煎肉吃1000次都不腻!大章鱼、大肉片让你欲罢不能!

合肥范儿2019-06-14 21:50:28

 这一家,你一定没吃过 

用水煎出来的烤肉

C位出道,还能狠吃不胖?

怪不得无数人心甘情愿排队打卡


这种合肥找不到第二家吃法的店

现在要在瑶海万达开新店啦


没错,两个人的外卖钱就可以拥有全国最火热的章鱼水煎肉


想吃章鱼又想吃烤肉,嘴馋还怕胖的宝宝请pick这里。不吹不黑,单凭这2人份的章鱼水煎肉套餐就可以圈粉无数。


讲究的店规矩多,跟着桐宝新手入门四步走“煎、烤、拌、炒”就对了,一秒变成老司机。


 全场MVP | 章鱼 

讲真的,看够了火锅和烤盘,上桌就顶着一“罗志祥”的铜盘这架势我还是第一次见。

必须得为这一整只大章鱼疯狂打call!几条大触角肥肥嫩嫩,光溜溜的水灵,新鲜的好像刚出海一样。


第一步要锁定目标,把整只章鱼剪开到汤汁里,开火让它360°充分吸汁,稍微一会就可以闻到淡淡的鲜香味~


章鱼足细腻的纤维感十足,吸附酱汁的每一口都Q爽弹牙,入味的很,不过趁热吃才能体验到最正的feel。



恐怕正儿八经的一整只章鱼是无法满足你,照着章鱼的吃法试试看这里的烤肉


平常烤肉没少吃,但在这家,吃一片肉的规矩可真不少。


全程不用一滴油煎肉!用水?没错,你吃到的每一口肉都是靠水蒸气和牛肉自身的油脂煎熟的


所以这围在烤盘边边的料汁可不容小觑,是整场的MVP——神汁。无论什么东西淋上它再烤,都是香气逼人,好吃的秘诀就在于此。


套餐里除了铜盘上的章鱼和黑牛五花肉,还有三款肉:伊比利亚黑梅猪肉、黑牛三筋、黑牛胸口


 水煎肉的两大步骤 

①先把肉蘸一下汤汁✔

②再放到铜盘上煎熟✔


食肉族看到了有木有想舔屏的冲动!一口下去绝对大写的满!足!


“钉子户” |伊比利亚黑猪梅肉 

黑猪梅肉是店里的活招牌,套餐中的“钉子户”,肥瘦相间的圆片状,一份肉占满整个烤盘都放不下!


蘸过汁的梅肉随着温度烤制两面呈焦糖色,就连空气中都开始弥漫着特别清甜的油脂香气。


不时还发出霸气的滋滋啦啦叫嚣声,看着它们滋油状,也是一种享受。


 人气小生 | 黑牛三筋 


三筋作为黑牛肩胛里侧的活肉,是肉中贵族。有种丝绒般的质感,傲人的红白纹理一看就是好货,分分钟diss一路货色。


建议稍微烤干一点,这样嚼在嘴里就能吃出脆感!几片肉叠起来占为己有!因为...真的不想分享!


 口碑王 | 黑牛胸口肉 

胸口肉的两边有条脂肪线,烤的时候油脂滋滋往下滴,水蒸气迅速将肉汁浸润封锁住。


比起三筋肉,胸口肉的口感会更紧实均匀,不会很瘦但也不腻口。


吃肉怕腻?别怕,套餐里还有一盘菌菇蔬菜组合,真是太贴心了!

▶  一口吃到2种味道 ◀


每桌会为重口星人标配两罐干料:不辣干料和辣干料


建议先寡吃一口尝鲜,再将肉在干料里滚两圈,湿润的肉片搭配秘制干料又是另外一种风味。


 压轴戏 | 营养蟹籽饭 


刚进店的时候,我就注意到店里还有服务员身上都有写:饭比肉好吃。掐指一算,这饭一定不简单。


果然,如果你以为这顿烤肉接近尾声,那我只能说你们太年轻,真正压轴的绝对在这碗蟹籽饭上。


毕竟前面的四步曲有两步都在这里,先将韩式海苔和鱼籽搅拌混合进烤盘边,吸足汤汁再放烤盘炒拌


这碗米饭简直把精华发挥到极致,浓郁的汁,松软的米,偶尔混入“咯吱”的脆鱼籽和海苔碎,丝丝鲜甜,好吃到一粒都不想浪费。


 解腻神器 | NIUNIU沙拉 


嚯,这一大铁盘的果蔬沙拉真是豪迈,看着就很清爽


口味一点也不马虎,都是些解腻的基础款,配料有自调黑芝麻酱和沙拉酱,浓稠味重喜欢的可以都倒进去


 仙女必备 | 芝士玉米粒 


对于女孩子来说,芝士玉米组合真的是反仙女公敌,难以抗拒,特别是刚上桌趁热拉丝,满足感max!


 王牌甜品 | 牛奶布丁(2个)

精致的布丁不仅仅出现在甜品店里,这里的布丁出品着实让我吃了一惊。

嫩嫩的像豆腐一样,入口化在嘴里像是喝了牛奶一样的醇香绵嫩,如果和男票去,一个人包两份没在怕的。


吃到这,桐宝和冬宝已经葛优瘫了。满足之余,开心的是每桌标配的抽烟筒,让全过程无烟无油,吃完完全不会担心身上有味道。


看完今天的文章,还不会实操的小伙伴们别担心,热情的服务员会耐心的在旁边为你服务,让你解放双手辣。


最后我想说,今天小分队吃的是基础款双人A套餐,其实店里还有双人B套餐和有四人AB套餐可随心选择,那么就期待15日和你在瑶海万达相遇哦!

牛牛章鱼水煎肉


【福利一】


充值200元

双人A套餐1.9折,自制饮料5折

(有效期:6月15日~6月16日)


充值200元

双人A套餐2.9折,自制饮料5折

(有效期:6月17日~6月18日)


充值300元

双人A套餐1折,自制饮料5折

(有效期:6月19日~6月30日)


充值300

双人A套餐2折,自制饮料5折

(有效期:7月1日~7月30日)


【福利二】


凭此文,按照店员指示

赠送黑牛五花肉一份

(有效期:6月15日~7月15日)


*仅限瑶海万达店

*以上福利同享,注意有效期

牛牛章鱼水煎肉

 人均   60元

 电话   0551-63616989;15345652062

 时间   10:30—21:30

 地址   临泉东路瑶海万达3F

 交通   地铁二号线漕冲站下和县路(北)出口向北500米


广告:牛牛章鱼水煎肉

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