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食材简单成这样,居然还是硬菜,关键成功率还这么高,要不,试试?【食物系·掌中宝】

食物係长春2019-06-26 19:34:09

咱们东北什么食材最常见

土豆、茄子、辣椒

这仨食材一点都不精贵

和任何食材搭配都如鱼得水

但是它们仨一旦聚到一起,那可就厉害了

是咱们大东北最棒的下饭菜“地三鲜”



地三鲜是平凡人的菜,管饱顶事儿,重油重味儿

端出满满一盘,香气浓郁

盛上一碗冒尖的热气米饭

连菜带汁,一大勺米饭一起嚼下去

吃个狼吞虎咽,满头冒汗


地三鲜要好吃,茄子土豆大辣椒都要新鲜。

新土豆,皮也嫩,用手就能搓掉

长紫茄子要刚好,别太老也别太嫩,太老难熟,太嫩一油锅就过火了

青椒要脆,微微有点辣味的最好

配上大蒜的点睛之笔

拜托,一定要试试,毕竟食材太容易拿到了

按照下面的菜谱自己做一下,你都会惊讶你自己的厨艺高超!



=地三鲜=

主料:土豆 茄子 青椒

辅料:葱 蒜

调料:蚝油 海鲜酱油 水 糖 鸡粉 盐


=制作步骤=


第一步:备料

土豆切块 茄子切块 青椒掰成块葱切葱花 蒜切蒜片 蒜切末


第二步:炸制

锅中烧油 油温4至5成热下入土豆炸好捞出下入茄子炸好捞出


第三步:炒制

锅中留底油 加入葱姜蒜 青椒蚝油 海鲜酱油 水 糖鸡粉 盐 水淀粉 土豆 茄子蒜末 炒匀装盘


注意事项没看清?没有关系,小视频奉上,马上学会跟兄弟们分享吧!


一指禅 戳戳戳!

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