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外婆真传西红柿打卤面的做法,简单又好吃得不要不要的,走到哪儿都忘不了这个味道!

食在番禺2019-05-10 21:02:39


难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料


西红柿1个鸡蛋1个
1勺大葱适量
适量适量
适量适量
适量

西红柿打卤面的做法步骤


1、面,大葱,鸡蛋,西红柿




2、西红柿划十字,放入滚烫的水烫一下,就可以把皮去掉了。




3、西红柿切碎,鸡蛋打鸡蛋液




4、煎鸡蛋,然后切碎




5、热锅热油,放入西红柿




6、西红柿炒出味道,放入鸡蛋碎。




7、翻炒均匀后,放入适量的开水




8、烧开后,放入淀粉,五香粉,番茄酱




9、再次烧开后,放入大葱,糖,盐,搅拌均匀。




10、装碗备用,煮面。




11、锅里放水烧开,放入面条,再煮开后,加勺水,继续煮开,这样重复三次,就可以捞面起来。




12、煮好的面,放入凉白开,这样面条就不会粘在一起啦。




13、面条装盘,放入西红柿卤汁。




14、啦啦啦




15、成品。


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