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夫妻俩开的早餐店疯了,只卖水煎包,1元钱一个,菜还免费随便吃

包子精英汇2019-07-06 20:53:43

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原标题:夫妻俩开的早餐店疯了,只卖水煎包,1元钱一个,菜还免费随便吃

这对夫妻俩在小区附近租了一个门面,每天只卖早餐,早餐店铺也只卖水煎包和各种粥类。特别方便上班族和上学的孩子们,其中最火的就是水煎包了,水煎包是北方的一种特色小吃,不知道南方现在能否喜欢上北方的这种美食?他们家的水煎包种类有三种,韭菜水煎包,茴香水煎包,茄子水煎包,这三种!别看只有三种,却完全靠着三种,撑起了整间店面!

老板娘将发酵面包子平放在已经刷好油的平底锅里面,加水和面糊,以半煎半蒸的方式制成。这就是水煎包的精髓所在

这家店铺的水煎包全部都是卖一元一个!夫妻二人分工很是明确,老板娘负责擀皮,包水煎包,老板娘速度好快,几乎5秒就可以连擀皮带包馅都能完成!老板负责在平底锅上煎。

老板将包好的包子逐一都放在平底锅上,这么一大锅能摆上70个左右,别看这么多,如果来个大客户,很有可能会一次性买走!

把包子都一一摆好以后,往锅里倒入刚才和面的水,因为水煎包是半蒸半煎式熟了的,过程中不能少了水!

待面水蒸干后,沿着包子的缝隙处浇上一些油。这样水煎包才可以是金黄色的。

这个过程很快,从把包子摆进去,到出锅也就十分钟的时间就可以搞定,水煎包都是一元一个,粥类的价格就不等了,而且店里的各类小菜都是免费的,可以随便吃,吃多少都不要钱!

水煎包的速度虽然快,但是也架不住顾客10个20个的买,两三个顾客就可以把一锅的水煎包买完,之后还有排好长时间队伍的顾客还一个都没有呢。所以他们夫妻二人考虑,打算在支上一个锅,两个锅同时煎的话,效率会很高,顾客才不会久等,上班的上学的也不会迟到

夫妻俩的水煎包卖的便宜,味道又好,顾客多到不可思议,光是收钱,一个抽屉都放不下了。据夫妻二人说,就这么早晨到中午的时间,差不多能收入2000元,因为好多顾客中午也喜欢吃这个,所以我们关门的比较晚,差不多个一点左右才会打烊!

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