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80后的困惑:在北京吃顿早饭怎么就这么难?

硕士博士圈2019-03-14 15:51:46

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前段时间,我从一家银行辞职了。工作了快十五年,一直就没有休过假,感觉太累了,想在家好好休息一段时间,调整一下心情后再重新就业。可最近发现吃早饭成了问题。怎么回事呢?


我在同龄人中算是比较幸运的,02年毕业后就在一家国有企业工作,解决了北京户口,然后跳槽去了银行,收入、职位还算过得去。国有企业有自己的食堂不足奇怪,最主要的是银行也有自己的食堂,一天还管两顿饭,早饭和午饭,饭菜的品种、口味都不错。一般单位能够管一顿午饭就很不错了,现在一切都社会化,很多单位全是发饭补。所以说,我这么多年就没有为早餐发过愁。

当时,家里小朋友上幼儿园,幼儿园也是管早饭的,爱人在五环外的上地科技园工作,她说她们单位楼下有很多摆摊的,也没有人管,各种各种的小吃都有,很方便。

现在小朋友要上小学了,小学不管早饭,所以现在早餐成了我们家的头号工程,必须要按时长期保证。老人因为身体原因回老家了,安排早餐的任务自然就落到我头上了,如何解决呢?

当然最简单的方式是去外面买,去哪里去买呢?

吃早饭无非就是图个热乎、图个方便。我原来上班的时候,看到安定门地铁站旁边有不少便民服务车,很多人顺手就买个煎饼果子、或者面包拿在手上吃。于是我早上六点就出门,想去家周围的摊位转转,买个豆腐脑什么的,不料本人在学院路转了半个多小时,在附近三公里以内压根就没有看到摆摊的。后来一想也是,成天有带红袖标的城管在巡逻,三人一伙,五人一群的,怎么可能有摆摊的呢?即便有刚来北京的愣头青不懂事推着小车出来瞎转悠,没收过一两次,弄不好还被暴揍一顿,最后也会被城管收拾得服服帖帖的。

我到最后也没有找到吃的,空手而返,还是夫人应急给小朋友煮了袋方便面,小朋友着急忙慌吃完赶紧上学去了。


买早餐还是个大学问

一位原来的同事是老北京,他推荐我去二环的护国寺吃那里的小吃,如豌豆黄,面茶,羊杂汤等。本人是南方人,坦率地说,老北京的小吃有多好吃倒没有觉得,不过还能忍受,但是我家的小朋友就不行了,压根就受不了那味道。

夫人说,现在庆丰包子很流行,不行去那里看看?庆丰包子我倒吃过很多次,当时在安定门上班的时候,地坛北门附近就有一家,除了主席套餐外,各种各样的包子,炒肝味道都不错,关键是立等打包就带走,很方便,但是我从学院路开车一个多小时就为了去买顿十元的早餐,豆腐花了肉价钱,油钱还不够路费钱的,太划不来了。

有困难找度娘呀!于是我上网查看北京早餐美食攻略,看到很多网友推荐金鼎轩,说那里的早餐从炒肝到担担面到虾饺,种类很丰富。隔天我开车就去了,不过,去过去一次就把我给吓着了。那天早上我六点起床,花十分钟洗漱,六点十分出发,去的时候路上没有车,十五分钟就到惠忠北里那家店。早餐人太多了,乌央乌央的,光点餐就花了十五分钟,回来可更麻烦了,一路堵车,三十分钟才勉强到家,里外花了整整一小时,来回三十公里,虽然小朋友觉得味道还不错,但是差点迟到,总不能以后让我天天五点半爬起来去买早饭吧?

金鼎轩太远,再换一家如何,第二天我又去了另外一家,眉州东坡小吃,也在亚运村附近,但是等候的时间与金鼎轩差不多,等拿回家,混沌早成一锅粥了。


自己买不方便,叫外卖?

在这个号称互联网无所不能的时代,的确诞生了宅男宅女族,像我也是这样,日常用品甚至是家电基本都在网上搞定,刚刚过去的双十一购物狂欢节,我与我夫人就是熬了一个通宵。为嘛?东西方便而且便宜呀!现在谁还去银行排队取钱呀,现金用的很少了。但是买早饭,我告诉你,不可能!到目前为止,我还没有看到有一家公司推出早饭外卖的,估计主要原因还是时间无法保证、利润支撑不了吧!

自己做?想想头都大!熬粥?时间太长,没有个把小时,那就不叫粥,叫米粒;做面条,总不能吃清水煮白面吧?而一旦要做卤面,又是烹煎油炸的,一大早上搞得满头都是韭菜花味,如何上班?而要晚上提前做好卤,到家就八点,等吃完饭收拾完都九点了,您总不能再叮叮当当把左邻右舍吵得睡不着吧?喝牛奶面包,让咱中国胃顿顿吃西方餐,还真的受不了。我在国外生活过,半年以后,脸色都变绿了,中间回趟国,看到麻婆豆腐都眼睛放光!


其实我的要求很简单,一碗热气腾腾的兰州拉面或者馄饨就可以打发了。刚来上班那会,路边到处是拉面馆、馄饨摊,二块钱吃好,三块钱吃饱。现在过去了十五年,我这个简单的想法在首都北京竟然成了奢望!

记得当年在南方工作的时候,无论是在广州,华景新城的楼下就能吃到肠粉;无论是在海口,金盘的椰子树下就能吃到汤粉;无论是在深圳,福田深圳报业对面的楼下就能吃到汤粉;无论是在上海,张江高科技园区就能吃到小笼包子。沿海一带城市我认识的70后、80后的朋友中很少有人自己在家做早饭,因为时间太赶了。到了周末,工作节奏放慢下来,可以带着家人到各种小吃店吃早饭。广州管吃早饭叫喝早茶,可以从早上八点一直吃到十点半,那才叫享受生活呢!


不吃早饭行不行

有句话说的好“早餐吃的好,青春不显老”都说南方女孩子水灵,不显老,与水土有关系,可能与早饭吃得好也有关系。我原来工作的时候,有女同事就经常为了减肥不吃早饭,结果三年不到就得了胃溃疡,脸上还起了不少痘痘,所以不吃早饭是万万不行的!

为什么北京的早饭就得不到解决呢?

本人认为,北京的高房价吓退了很多外地人。南方人的勤劳是有目共睹的,早上五点钟,你到任何一个沿海城市看一看,那些送菜的、送报纸的,送快递的全是南方人,但是北京的住房成本也太高了,即便住地下室一个床位也要六七百快钱一个月,哪里消费得起?另外北京的城管也太厉害了!为了让京城市容整洁,就把所有流动的摊位全给整顿掉了。

不过,如果真的把我们这些80后、90后、甚至以后的00后都逼得自己在家做饭,那么,今后北京的雾霾不是更严重了吗?



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魏 杰 著名经济学家。清华大学经济管理学院企业战略与政策系系主任,教授,博士生导师。

李维安 现任天津财经大学校长,南开大学中国公司治理研究院院长。管理学博士、经济学博士。

童 刚 国家广电总局电影局局长、中国电影家协会副主席。

杨步亭 中国电影海外推广公司董事长、中国电影发行放映协会会长

江 平 著名导演、制片人。曾任中影集团副总经理、中国儿童电影制片厂厂长。

郑洞天 著名电影导演,北京电影学院教授、博士生导师,

高福安 中国传媒大学副校长、教授、博士生导师。

高西庆 美国杜克大学法学博士,对外经贸大学法学院博士生导师。

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袁 立 资深投资银行家、管理专家。

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