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卖火了一个酱油牌子的烧肉,惊现购物公园!

深圳美食部落2020-03-27 08:38:30





购物公园开了一家奇特的新店!

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它的名字带着强烈的喜庆风

没想到竟是一家淡雅的中国餐厅






它的菜上场都是自带特效

吃完一餐饭感觉都要成仙了






它有来自大江南北的经典菜

却能吃到创意和惊喜感




它是购物公园的新成员,才开了不到一个星期。初来乍到就给部落er们送上见面礼了:



7月9日-7月13日

到店出示本文即可享受


全场菜品6.9折


(酒水,茶位除外)






这里融汇中国各个菜系的经典之作,连师傅也是来自大江南北,掌勺自家最拿手的菜系。但不止如此,每道菜都藏着厨师们的用心和创意。





卖火了一个酱油牌子的独家烧肉



烧肉是李师傅的拿手好菜!据说在东北,就是靠着这道菜卖火了一个酱油牌子。老板还特地定制了一口鼎来装它,在别的地方还真吃不到。

(传家·福·烧肉-78元 折后53.82元


猪五花切成大块,先腌制一天入味。洗净下锅油炸,再着以花雕冰糖啤酒等调味慢炖,完全不加一滴水,炖出来的肉那个香!


五花焖煮得十分绵糯,Q弹的丰富胶质,吃起来一点也不腻。这道菜女生要多吃。


猪皮经过几道工序处理得非常非常干净,一点也不扎口。


肉的咸香,Q软的口感,能让我下好几碗白饭呢。




拥有酸甜苦辣鲜五味的鱼头煲



大东北最熟悉的鱼头煲,也是李师傅的另一道拿手菜。鱼头藏在仙气中隐约可见,鱼嘴中吞云吐雾,就像一条有灵气的活鱼,好不新鲜!


千岛湖大头鱼鱼头连带着部分鱼腩足有4斤重,光是鱼头的size就比手大了好几号。

(五味·福·鱼头煲-138元 折后95.22元)


不只是造型,这道粗旷的东北菜在李师傅的手下各个细节都做到了精致。上桌第一口先喝汤,鱼身和老鸡熬出汤头,在此基础上加入辣椒苦瓜等调制五味汤底。


尝了汤再吃鱼,鱼头用大火15分钟蒸熟,再浇上特制的五味汤底,保持了鱼头的鲜嫩原汁。整个鱼头吃下来,肉也是很多的哦。


像鱼腮肉这种重要部位,不用我再多说,吃就对了!


锅底还有内蒙的宽粉皮,在仙气里捞菜吃,吃完感觉自己都要变仙女了呢~




不用100块就能吃到整套北京烤鸭



北京烤鸭是这里的头牌,几乎每桌都能见到!这里的烤鸭能点一只,也能点一套,价格实惠很多!一套里有鸭有配料有面皮,原价才99元。

(私房·北京·烤鸭 268元/只 99元/套 折后184元/只 67.62/套


鸭子需要先腌制风干才能上专门的烤鸭炉,每一步都讲究得很。一个半小时的慢烤,鸭子才能烤得皮脆肉嫩。


片鸭的工作都在厨房里完成,省去了等待的时间,确保以最新鲜的速度吃到它。


一套鸭子足有快大半只鸭的份量,皮和肉的分布均匀,脆皮+嫩肉,香而不腻。


配料里还多了山楂,哈密瓜,吃起来更爽口了。连面皮都是厨房现做的哦。


除了烤鸭酱,大厨还特地多加了一味广东人最有感情的梅子酱,粤味和京味的碰撞,有异曲同工之妙!


收尾不要忘了这口鸭肉汤,鲜度十足。




它长得不惊艳人气却很高



私心推荐他们家的这道醉鸡,相比其他菜卖相一般,但这道菜确却店里评价最好的菜之一。


看着精致的小碟可以扒出三碗多的鸡肉,两三个人吃还是很够的。

(台湾·福·九层塔·醉鸡 58元 折后40.02元





带仙气的安格斯牛肉



在这吃饭时刻都能上演大惊喜。每道菜都美得让人挪不开眼球。这道安格斯牛肉,明明是全肉的菜却也走起了清新的仙女画风。


牛肉用酱焖煮得很松软,酱汁的香气顺着肉纹全入味了,却又不失牛肉的嚼头。


牛肉切成小块,刚好一口能hold住。仙女们也能优雅得大快肉欲了!

(炆火·安格斯·牛肉 158元 折后109.02元

 



没见过这么精致的凉菜



连凉菜这种小角色摆盘也精致得很,一丝细节也不放过。特制的玻璃容器里,芥末鸭掌整齐得堆高高,不要看精致,份量也不小呢。


鸭掌去骨后和足量的芥末调味,吃着很方便,不过要做好心理准备,芥辣发作起来随时呛得我头皮发麻。

(芥末·无骨鸭掌 46元 折后31.74元




带冰花的包子



我猜这个包子师傅少女心一定不比我少,连包子装盘都像一件艺术品。想吃却又完全舍不得下手。


每个包子上都煎出了漂亮的“冰花”,内里是我最喜欢的纯肉馅,调制过的肉馅吃得很爽却一点也不腻。一份有5个,38元。

(喜·冰花·煎包 38元/5个 折后26.22元

 

好看的菜可不止有这些,40+道创意菜,或造型或口味都能让人有惊喜感。




据说老板十分热爱中国元素,于是这家店,从店名,菜名,到环境,碗筷,桌椅,每个细节都充满了中国风情。


连服务员的服装也是清一色素雅的中国风,让来吃饭的人很有亲切感。


如果有需要的话,还可以提前和店家预定布置宴会或者派对哦~


第一次路过见到这么喜庆的店名的时候,还纳闷了很久这是家吃什么菜的餐厅呢~




福福囍囍

·创意中国菜·


-地址-

购物公园北园一楼八合里牛肉火锅楼下

(福华一路和福田中心二路十字路口处)

*往下拉有参考小地图哦~


-营业时间-

周一-周五

11:00-14:00/17:00-21:30

周六-周日

11:00-21:30


-电话-

0755-82735649


-人均-

70-80元(折前)


-交通-

地铁-购物公园站B出口

公交-购物公园站

停车-购物公园停车场





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