莆田小吃美食联盟

莱西市康馨护理中心的优秀厨师姜永文

莱西市康馨护理中心2019-05-18 13:50:51

姜永文系莱西市康馨护理中心食堂一名普通的厨师,他于201610月参加工作,自参加工作以来,团结同事,工作兢兢业业,时时刻刻将老人的需求放于心间。

平日里,脏活累活他总是抢着干,工作中,他总是能站在别人的立场替别人考虑。2018年春节假期,考虑到有的同事离家远,平日里回家不方便,他主动放弃自己的休班时间,让与别人,假期7天,他没休过一天班。

春节前夕中心发饭时间遇上了停电,平日里靠电梯运送的饭菜无法正常运送,可是有的糖尿病老人注射胰岛素,不能按正常时间吃饭可能发生低血糖反应,姜大厨身先士卒,搬起菜盆从一楼爬楼梯到五楼,在他的带动下,大家一起将饭菜搬到了楼上,老人们按正常时间吃上了饭。

   姜大厨心系工作,时时刻刻将老人的事情放于心间。有一次,姜大厨工作期间一不小心脚被水给烫伤了,脚部肿胀溃烂,医生建议在家好好休息,以防恶化。在家休息了两天的姜大厨怎么也呆不住了,我不在这两天老人吃的怎么样?他不顾医生的建议、家人的阻拦,硬是拖着烫伤的脚,一拐一瘸的来到中心,投身到工作中。同事们见了,都对他说:“老姜,你快回家休息吧,这有我们呢。”姜大厨笑笑:“在家里也挂念着这里的老人,心里不踏实,上班我心里要舒服的多了。”就是这样一位平凡的人在平凡的岗位上默默付出,辛勤工作。当问及姜大厨这些事情的时候,他腼腆的笑笑:“这有什么”,一转身又投身到紧张的工作当中。

  自姜大厨参加工作以来,他着力于食堂的工作改革,中心的饭菜质量有了更好地改善。菜品做到了色、香、味俱全。老人们吃上了花样馒头、大饼、油条、煎包等,满意度达到了99.9%

  在姜大厨的带动下,食堂工作人员团结一致,心往一处想,劲往一处使,多次受到入住老人的赞扬和职工的好评,大家纷纷表示,要尽最大努力改善老人们的饮食,使老人们吃好、让家属放心。

 


Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017