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【食在春城】昆明那些藏在巷子里的美食

昆明范儿2019-06-20 00:55:43

昆明阴雨绵绵

心情也不爽利


没有什么问题是一顿饭解决不了的

如果有那就两顿


昆小编这里给你准备了8顿

不够再加哈——

老昆明尕德阿里烤肉

地址: 景星街文定巷(近花鸟大世界)

推荐菜:烤牛肉串 木瓜水

  这家介绍过很多次,应该是小巷美食的“扛把子”了吧!

  每次去都要排队,但是一想那个外焦里嫩,一嘴流汁的牛肉,就是腿站粗也要等——这就是一个吃货的坚持!


  另外,他家的肉串和玫瑰木瓜水是“官配”,一口木瓜水,一口肉,美哉!而且,阿里大叔说配木瓜水的玫瑰糖是他们的秘方,已经10多年了,不吃你就亏喽!


豆腐营越南小卷粉

地址:西山区 豆腐营内

推荐菜:越南小卷粉 越南春卷

  店面虽小,但很干净、整洁,老板和老板娘亲子做小卷粉,皮薄料足。


  小卷粉有香菇馅、芹菜馅、韭菜馅的;除了馅料,小卷粉的蘸料也很重要,香醋+香菜是绝配,爱吃辣的还可以来一勺小米辣做的辣椒酱,很是爽!


无名排骨汤泡饭

地址: 正义路人民电影院旁无名小巷

推荐菜:排骨米饭配韭菜炒猪耳

  这家无名的排骨米饭店年资比老板的年龄还大,硬要找一个门牌的话,或许是门前散发着微光的橘黄色罩灯吧。


  厨房里,一口锅炒着猪耳朵,另一口熬着香浓的排骨汤。阴雨天来一碗清淡的泡饭,再配一盘重油的韭菜猪耳,整个世界都美好了!


上元小锅米线

地址:美璟欣城283号(美食一条街健之佳斜对面)

推荐菜:小锅米线 小锅馄饨 小锅宽面

  昆明人小锅米线吃的多,小锅馄饨吃过的没多少吧。

  他家的招牌是小锅米线和小锅馄饨,但是,他家馄饨中午就会卖完,要吃的还要来早些。


  一碗又烫又爽的小锅,吃的人满头大汗,特别的过瘾!


老土豆(祥云街店)

地址:祥云街国资银佳大厦左侧(近南屏街上的建设银行)

推荐菜:炸洋芋

  外皮酥,里面面、沙——这是炸洋芋的最高境界,这家老土豆做到了!


  佐料是放进有芝麻和炸香的大蒜等,看上去平淡无奇,一口下去——那叫一个香啊啊啊啊!


大观街大酥牛肉面

地址:丰宁小区

推荐菜:大酥牛肉面

  这家店原来是开在大观街的,搬迁后本来打算不开了,但邻居们都好这一口,老板娘又红红火火地开了起来。


  一碗筋道的麦黄色面条出锅,一大勺喷香的大酥牛肉就伴着浓汤浇在面条上;配上豆芽、辣椒油等佐料;一旁的鲜葱末、韭菜和酸腌菜随便客人舀——昆明最传统的味道


无名水饺店

地址:丹霞路翠峰巷(七零五研究所老年活动中心直行50米)

推荐菜:东北水饺 锅贴

  这家才叫深藏不漏,是一对山东夫妇用家来开的店,很是温馨啊!

店长这样☟☟


  很是有家的味道。

  他家所有东西都是现做的,夫妻俩一边包一边卖,馄饨汤鲜皮薄,水饺香软多汁,锅贴煎得金黄香脆,咬一口,满是鲜香。


伊宏园卤面

地址: 象眼街与威远街交叉口

推荐菜:卤面

  小店开了20余年,专一做卤面。老板将配料全部放在纱布里与牛肉一起慢慢炖,一锅牛肉可以慢火炖三天。上好的面条,淋上一勺牛肉卤汁真是人间极品。



  不够啊?

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