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早餐故事| 未来的每一天想起你 我都是幸福的

食悟坊2019-05-18 11:10:49
 

贴近普通人家餐桌的美食平台 





幸福的概念是什么?每个人的理解各有不同,但离不开满足、开心、愉悦,甚至会喜极而泣。今天约访故事的主人,不止一次在交谈中说到:“我所做的一切都是为了孩子,我在学习上帮不了他,只能在生活上多费心,照顾好他,不求别的,只要在未来的某一天,儿子回忆起妈妈来,他是幸福的就足够了。”


美食达人 苞米缨子

70后厨娘  现居青岛

            

苞米缨子,高二男生的妈妈,非临床护士,每天5:30起床给娃做早餐,原本以为是家有小宝儿才做得出精致的儿童餐,原来1米9身高的大男生也被妈妈用精美儿童餐喂养着。她最大的愿望就是让娃能每天都吃上妈妈精心准备的早餐,陪伴孩子成长,终有一天儿子会为妈妈的良苦用心而倍感幸福。


小黄人土豆泥、炒饭、酸奶,给俺家高二男宝做个儿童节早餐,就酱吧,毕竟是亲生的,不能坑娃太狠啊,今天是我们小盆友的节日,趁岁月未老,童心未泯,大家一起粗去嗨呀,动次打次动次打次。


她坦言自己活的很简单

一直觉得自己很菜鸟

在早餐社群跟着大家一起学习

相信生活就该傻吃傻哈傻乐呵就行


可是谈话之后我却感觉

她很谦虚,特别谦虚

以至于最后叮嘱我

千万不要把我写的太好

那就不是我了

我就是个简单没有理想的人

……


你给我云朵给我天使翅膀

 我飞的越高 你笑的越晴朗

 在你眼里 我永远是个孩子

 这一生让我最幸福的是与你

 母子一场


现在儿子高二了,设想一下明年儿子大学考出去离家远了,你还会坚持做精致早餐么?

要坚持啊,我一直梦想给自己做精致些小资点儿的早餐,比如像今天早餐那个类型的。不一定是每天都这样,但必须要有,有时候愉悦自己更重要。


你做现在这样的精致早餐有多久了?


早餐一直有,但是摆拍好像从儿子初三下学期才开始的,那时候手机的功能也不。我记得中考前一个月基本早餐午餐都很精心做,但手机拍照特别渣,也不会修图。但姐姐一直说是我用美食感化了儿子,原本以为儿子与重要高中无缘,但却顺利的录取了。

有人说你天天这么伺候,儿子肯定是学霸,我就说儿子就算是学渣,我也得伺候啊,因为亲生的。




儿子在你用心准备早午餐的带动下除了顺利考进重点高中,还有什么变化么?

儿子从初中开始假期就为我们准备午饭了,他自己下载了下厨房,自己琢磨做,现在已经成为了习惯,尽管颜值不高,味道不错,对于一个大男生来说也不容易做到了,所以儿子这一点我特别满足。





一日三餐中你最重视哪一餐?

我家早餐最好,午餐营养搭配好就行,晚餐基本就很简单了。我都说早餐像皇帝,午餐是平民,晚餐直接沦为乞丐了。我家比较重视吃,小时候妈妈也是给我们准备各种早餐,从来没有饿着肚子上学。



那你后来的美食摄影有去专门学过么?

没有,就是自己研究,多看看高手们图片,我拍照不行,有时候想想,不好就不好吧,反正就是为了做个记录,将来给儿子留个念想。看到照片,回忆当年,儿子也会感到幸福的。

我问儿子,别人出门在外想念麻麻的味道,你会最想吃什么?儿子说,我哪知道啊,那么多好吃的,都不知道想吃啥了。孩子的口味无形中也慢慢变了,一般的食物都入不了眼睛了,所以我家儿子做什么都很捧场。


娃想吃某师傅家的干拌面,既然馋了那就吃吧,话说偶尔吃次垃圾食品心情会更美腻的,反正为娘也不是个很有原则的人。


儿子怎么评价你的早餐和早餐摄影呢?

刚开始也会觉得有点嘚瑟,慢慢地会帮我看看哪张图片好了,儿子很低调,对于吃的,永远一个字评价:行。但是光盘就是对我最大的褒奖,我经常逼问他好不好吃,幸不幸福,儿子总是美美的说“嗯”。


汉堡换个吃法,感觉挺美。搭配上酸奶、咖啡,一直很喜欢这种量少摆盘精致一点的早餐,可是俺…娃…次…不…饱…啊。小资的背后还有一个大包砸…大包砸。



你为我把饭烧

我为你打扫

回家的感觉真的太好


现在晒早餐大多都以孩子的口味为主,你家的全家早餐都是一样的么?

我家老公就吃不到一起,他吃不惯乱七八糟的东西,所以我有一个梦想,给他做各种饼,因为老公爱吃饼,等儿子上大学了就可以慢慢做饼。


娃爹主动要求早起伺候,必须支持啊。今早6:50起床,把娃爹准备的乱七八糟简单摆摆,虽然都是现成的蒸熟即可,照样可以吃饱喝足。


先生在家会做饭么?

他很少做饭,做饭水平也一般,但是我上班时候他也会做一些,但是他打扫卫生特棒,我们两个基本就是这样。


那个不解风情的中年男人,叭叭地提了一篮子花花回来。陪爱嘚瑟的老婆一起嘚瑟,确实挺难为人家的,看在十二天里有四个需要庆祝的日子份上,就这么滴吧。


你们这种家庭欢乐真是最难得的

我家的氛围还是不错的,可能有个吃货麻麻,幸福值会高一点吧。

本宫生日,从娃爹一碗颜值和味道都不咋滴,我却吃撑的打卤面开始.

时隔三年,再次裱个花篮送自己,记得当初拿裱花袋的手都是颤抖的,人,果然是会成长的(我四不会承认现在水平还是很烂滴)

实在是懒得消耗大盒奶油,又不想对不起叽几,只好在热乎乎的天气用雀巢裱花,舍我其谁啊,我就问--舍我其谁,哇咔咔咔

照着镜子,对叽几鞠一躬,赞一句:姑奶奶,您老又长了一岁哟…

吧啦完了,祝我生日快乐




我就是我

是颜色不一样的烟火


你平时除了喜欢做美食还有什么爱好?

我以前喜欢画画,那种卡通画,现在也不画了,然后除了研究美食就没有别的爱好了。生活很简单就爱研究吃,对于吃的,我觉得最享受那个制作过程,看着家人大口大口地吃掉,就是我最幸福的事情了。




十多年前画的,娃爹居然保存了。


身边人怎么评价你做精致早餐这件事儿?

以前从来不加老师微信,怕被老师看到笑话,高二没办法加了,结果家长会上老师把我的早餐做成图片给家长们看,然后儿子现在成了名人了,同学们各种羡慕。

以前发早餐,好多人不理解,说什么的都有,然后我曾经停发了一段时间,后来想明白了,我就是要给儿子留个纪念,就是要这份坚持,后来她们慢慢也变成敬佩了,后来认识了好多朋友,大家一起更有劲了。


从你开始做精致早餐,你觉得给自己的改变大么?

每天都很充实,忙着上班,采购,准备,做早餐的过程,看家人享用,早餐桌上陪伴,都是一种幸福。每天儿子都会先瞟一眼餐桌,然后美美哒享用,有时候会很惊讶,有时候会很凌乱(坑娃的时候),那时候会觉得特满足。


大部分人都在努力思考人生,而我99%的时间都在思考:下一顿吃什么?


用你自己总结的方法给大家分享一下你拍摄美食的心得吧

把做美食拍美食当做一种乐趣,自己多琢磨,多看看高手们拍的片子,然后摆上看看效果怎样。



推荐食谱


彩椒火龙果炒虾仁

  1. 将火龙果对半切开,果肉取出切丁,留着果壳做容器,彩椒切丁备用

  2. 虾仁剔除虾线,用一点料酒和盐腌制

  3. 锅里少油加蒜末炒香,放入虾仁炒至变色,加彩椒和适量盐调味,临出锅时放入火龙果和干果翻炒即可


家常菜就是这样,用最简单的调味品做出不一样的美味




秋葵厚蛋烧

  1. 锅里烧水加一点盐,把秋葵煮到颜色变绿捞出,去头尾。

  2. 三个鸡蛋加一点点牛奶和盐搅匀

  3. 不粘平底锅少油倒入蛋液铺满锅底,蛋液未完全凝固时候并排摆上秋葵卷起来至锅的前面

  4. 锅底再次倒满蛋液,未凝固时从前面卷到锅的后面,依次类推,直到蛋液完全用完,蛋卷在锅里四面定型取出稍微放凉,切块享用就行了。


 

每个周三一起书写普通人家的早餐故事,今天约访的故事主人一直谦虚着,有着精美的早餐,却还谦虚着说跟着大家一起,喜欢社群这样的交流氛围。

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                                                           厨娘 雪柔








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