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餐创视频|在牧马山采辣椒是每个餐饮人的心愿

餐创天下2019-05-23 14:34:15

《餐创天下》专业餐饮人的电视台。


鲜辣椒要到这里采购

成都双流牧马山

是二荆条辣椒的优质产地

全国各地知名川菜馆

每年要来这里采购二荆条

这里的辣椒香味足

是制作郫县豆瓣、泡椒的首选辣椒

顶级川菜大师朱建忠

手把手教你二荆条辣椒的采购技巧



明日预告用甘蔗做的火锅


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10月12日 烤鱼和重庆小面及旺店考察活动(无锡授课:张平建)学费3980元 单学烤鱼2600元 单学小面2380元

10月19日 旺销熏酱技术揭秘 北方酱大骨、南方风味酱排等 以及旺店考察(青岛授课:刘泉团队)费用3500元

10月22日 旺销水饺 包子 锅贴 煎包等及旺店考察(青岛授课:刘泉大师团队)费用3200元

11月09日 第十期潮州卤水 烤猪蹄 吴山贡鹅培训(曹尹飞大师)费用3900元 地点:合肥

11月11日 第二期武汉黑鸭 凉拌菜系列培训(曹尹飞大师)费用3500元 地点:合肥

11月23日 干锅 冒菜 香辣虾 香辣蟹(张平建大师)费用3980元,地址:无锡

11月26日 时尚饮料和港台甜品(张平建大师团队)费用2680元。地点:无锡

12月7日鱼头泡饼、酱椒鱼头、剁椒鱼头、贡椒鱼头、砂锅鱼头、菌酱鱼头,北京旺销小吃培训,北京旺店考察(石万荣大课堂)


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