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羊肉依旧飘香,徐州早已不是印象中的徐州

十八频道标点美食2019-05-16 03:33:37

天气一冷,总感觉有一种滋味冥冥中牵引着你我。

那细嫩的口感、似有似无的独特香气,在所有肉类里堪称上乘。

没错,这就是羊肉。



要说吃羊肉,远的数内蒙新疆,近的还得算江苏徐州。

徐州产的小山羊,肉细腻,膻味轻,清炖红烧烧烤都是相当好的食材。

虽然说南京也有不错的徐州馆子,但是想吃到最地道的味道。

还是得到徐州当地。

趁着天冷,走一趟徐州呗。

高铁直达,只需要一小时十分钟

也就堵车的时候城东到新街口的时间。


印象中的徐州还停留在几年前,灰蒙蒙的城市,灰蒙蒙的天空。

此次再次来到徐州,这还是印象中的徐州吗?

简直就是青山绿水的园林旅游城市啊!

就像余秋雨所说“完全没有想到,像今天这样成为一个极其美丽,山水组合的旅游城市,这完全认不出来了。”

和南京一样,徐州也是典型的山水城林集于一身的城市。

云龙山和云龙湖就在市中心。

走在这样的城市间,格外赏心悦目。


徐州的美食,是从每天早上的一碗(sha)煎包开始的。

马市街饣它汤是徐州的老字号,每天早上都是从城市各个地方赶过来吃早饭的市民。

站在路边,自己打个鸡蛋,然后浇上它汤汁,配上煎包或者煎饺

幸福的一天就这样热腾腾的开始。


这两年,有越来越多的徐州市民喜欢跑到云泉山庄去吃早饭。

原因只有三点,价格便宜,味道好、服务又好。

这就是云泉山庄的早点部——华筵楼

在这里你可以以早点摊的价格,吃到星级酒店出品的早餐和服务。辣汤3块,它汤3块,荤煎包4元一两4个,真正让利给市民,难怪每天食客如云。


熬煮了一夜的它汤、煎包、八股油条、烙馍馓子、超大的油条、小葱鸡蛋饼,早餐的丰富程度让人咂舌。

不少市民自己带了各种工具前来,带回家跟家人一起分享。



除了早点,云泉山庄聘请了徐州著名的中国烹饪大师王献立老师开发了一系列彭祖养生宴。


把徐州的食材和徐州长久以来健康养生的理念融于菜肴之中

羊方藏鱼

雉羹

鲍汁梅花参

养心鸭子

彭祖养生宴共12道菜,从冷盘凉菜、海参虾仁到热菜羊汤,吃的都是本味。

追求的都是彭祖流传千古的养生之术。


入夜之后,徐州的羊肉美食更加精彩。

烤羊肉串、烤羊腰、烤羊筋、烤羊眼、烤羊肝……

随意走进一家烧烤店,你都可以吃到一系列的烤羊系列。

大口吃肉,大碗喝酒。

也许这才是真正的徐州。



在徐州采访三天,从早餐到夜宵,体会到了山水城林的徐州,体会到了大快朵颐的徐州。


徐州,有她秀气的一面,也有他粗犷的一面。


想要了解更丰满的徐州,请点击视频。



【今晚7:15,十八频道标点美食走进徐州,告诉你原汁原味的徐州美味。】


马市街它汤:徐州市解放路69号

云泉山庄:徐州市金山东路29号



(感谢云泉山庄提供部分照片)


花絮

标点美食徐州小分队到此一游




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