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在金州新区,只有吃过这24样东西,人生才算完整!

金州新区论坛2020-02-13 14:19:51

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金州新区人杰地灵,不仅美女帅锅多,美食也多不胜数。不管你是土生土长的老金县人,还是久居新区的“新人”。据说,在金州新区只有吃过这些美食小吃,你的人生才算完整。

小编整理了一些,小伙伴们快来看看,哪些是你的最爱,哪些你还没吃过?还有哪些你觉得能够代表咱金州新区的特色菜,小编给忽略了的?


海鲜盛宴


海参捞饭

在全国来说,辽参是公认的最好的海参,而辽参中最棒的当属咱们金州新区的海参了!很多外地游客来新区都要品尝一下地道的金州新区的海参,金州新区银也充分发挥了吃货的特质,研制出各种海参吃法:肉末海参,海参小米粥,海参蘸酱等,小编最推崇的是这道“海参捞饭”可以比较好的保留海参的营养和口感,海参Q弹滑嫩的,米饭晶莹剔透,再淋上海参的原汁,那味道绝对让你吃了就不忘不掉!所以如果有朋友来了,一定要带他去尝尝哦


原壳鲍鱼

偶尔发个朋友圈晒晒吃了几只鲍鱼,竟被外地同学大呼土豪,其实我们金州银吃个鲍鱼就和吃鸡腿一样正常,是吧?O(∩_∩)O 吃鲍鱼一定要整只的吃,这样才够味够爽!
盐焗大虾

海参鲍鱼都有了,就差一个大虾了,这三个可是咱们金州新区办婚礼“婚宴三大件”,好多同学都每次参加婚礼别的可以不吃,这大虾必须给造了。你可以说你在外地也吃过啊,但是咱们金州新区的虾大啊,而且新鲜,所以大虾不光是咸味儿,还有本身的鲜甜。当然还有油焖大虾、烧大虾等等,不行了小编口水要下来了


水煮虾爬子

关于虾爬子在网上有很多种叫法,有叫皮皮虾的,有叫趴虾的,虽然叫法不同,但是对他味道的认可可是相当一致,鲜!有远方的亲友第一次吃的话,一定要好好给人示范怎么扒虾爬子,不然舌头、嘴肯定得遭罪,你懂得 哈


清蒸飞蟹

关于飞蟹的吃法很多种,但是小编最推荐的还是整只清蒸,这样的美味如果切了炸了,岂不是暴殄天物!而且整只吃那才爽啊,每年飞蟹上市的时节,咱们不都是直接“呼”了歹么!吃飞蟹不需要去哪个饭店,任何时候,到二站、光明市场、汇金等售卖海鲜的地方,都可以买到,回到家,简单处理下,直接呼了,方便极了


油爆海螺

只用海螺头的肉,切得薄薄的片,大火油爆,放点干红辣椒,鲜!脆!爽!


酱爆香螺

面酱不仅仅能用来做炸酱面,还能用来炒海鲜,还是带壳的海鲜,比如香螺,然后牙签挑着吃。没事一边看电视一边挑着吃,轻轻松松一盆就完事了!


清蒸笔管鱼

笔管额大家都很熟悉吧,在金州新区,几乎家家户户过年过节都要上这么一盘!沸水里撩出来,蘸着蒜酱吃,最原汁原味大海的味道!


焖黄花鱼

没焖过小黄花吃,就别说你在金州吃过鱼!新鲜鱼肉嫩的筷子一夹就碎。

老板鱼炖豆腐

金州新区银都爱这一口,而且老金州新区银还有个特别的爱好,炖豆腐不喜欢要新鲜的老板鱼,稀罕有点xunchao(小编实在不知道这俩字儿咋写)味儿的。小编曾经亲眼见过这样的情节:“老板,你这鱼新鲜吗(老板儿鱼)”“新鲜啊,今早上来的啊”“新鲜啊,新鲜不要了”。


炸小偏口

金州新区银做鱼已经到了出神入画,每种鱼都有自己的做法,鱼在金州新区也是活出了自己的尊严。做炸鱼一般会去选择小偏儿、牛舌鱼、小嘴儿等,不过小编最推荐的也还是炸小偏了


鲅鱼馅轿子

鲅鱼去皮去刺,和一点点肥肉一起反复剁成馅泥,正宗的海鲜陷饺子,这个外地人很少吃到哦。金州也有那么几家鲅鱼陷饺子做的比较好的,在解放路转盘附近有一家,小编品尝过,值得推荐!但是我觉得最最好吃的还得是自己家包的!


韭菜炒海肠

如果不是海边长大的,好多人都不知道海肠是什么,甚至会觉得这东西恶心,或者害怕。如果你真这么想,你可就错过了一种大美味了。有朋自远方来,就带他去歹海肠吧!
鲜!美!口感一级棒!


鱼丸子汤
说了这么多好吃的,咱们来点汤,溜溜缝吧!小伙伴们是不是和小编想的一块去了?鲅!鱼!丸!子!汤!这可是咱们金州新区的老字号了,做鲅鱼丸子的鱼一定要新鲜的小鲅鱼,要不然做出来的丸子不够弹,熬出来的汤不够鲜。鱼丸子汤在金州新区很普遍,几乎每家饭店都有。
再说海鲜你和我都要馋崩溃了,换个口味。

甜蜜水果party

什么也不用说,看图就够了!

苹果

大连的苹果在全国也是响当当的,推荐金州后石的富硒苹果,皮薄肉脆,还可抗衰老,简直了吧!

樱桃

CCTV曾经就报道过,在北半球最适合大樱桃生长的地方就是咱大连,大连樱桃种植最好的当然就数咱金州新区了。金州新区的大樱桃好吃的不需要解释!肉厚,味儿甜,汁水多,每年樱桃节开幕的时候,咱们金州新区都会迎来全国各地乃至世界各地的游客来品尝大樱桃。当然,每年金州新区论坛也会联系大樱桃节主会场的采摘园,为论坛网友提供最最实惠的采摘价格!你懂的!

草莓

今年3月份刚刚举办的大连国际草莓节,相信不少同学都亲子去品尝过了。咱金州新区的草莓个大味美,比有名的丹东99草莓还好吃,而且还创新出牛奶草莓,不见有草莓的甜美,还有牛奶的清香。这几年政府大力扶植农业种植业,让各种好吃的水果走进了新区,赞一个!

把这条甩给他看看,然后告诉他,不来吃一次,你就干瞪眼流口水吧!

本地特色小吃

驴肉包子

书中有记载:“金州卫,驴肉包;水师营,大糖火烧。”,足见咱们金州驴肉包子的知名度和影响力,作为金州老牌地方特色美食,驴肉包子在金州几乎家喻户晓,无论什么时候,吃上一盘热乎乎的驴肉包子,一口下去,鲜香四溢,口齿留香,用咱们现在的话就叫做——“血受!”。金州老街坊有家曹氏驴肉,金州宾馆后身也有一家驴肉包子铺,小伙伴们可以品尝下。

金州羊汤

  早在三四十年代,金州就已是遍地羊汤馆,可见金州羊汤的魅力,时至今日,在金州依然有许多几十年的老铺子,依然在经营者,虽然没有明亮大大堂、宽敞的包间,但是一张桌子,一碗热腾腾的羊汤,加上绿莹莹的葱花香菜,就已经足够了,咱们金州银喝羊汤要的就是这份感觉!你说呢!要让小编推荐的话,八里羊汤馆、杨瘸子羊汤馆,你们去过么?O(∩_∩)O 可以一试~

塌肉片、鱼卤面

  塌肉片和鱼卤面在别的地方吃不到,是正宗的金州特色菜和特色面食。到了金州,要吃纯正的塌肉片和鱼卤面,要到金州咸鱼饼子老菜馆去。咸鱼饼子老菜馆的主厨是金州老菜的第五代传人,擅长多种烹饪技法,其中塌肉片和鱼卤面的做法数这里最地道。

金州烩勺面

老金州非物质文化遗产的烩勺面,拥有独特的配方和工艺,令人尝过一次就像抽了大烟一样的想着第二次,当然,这只是一个比喻,说明咱们金州烩勺面的美味程度!金州光明市场、金州广播电台附近有两家烩勺面还不错,小编经常光顾哦,推荐。

焖子

焖子也算是咱们金州新区的一道风味小吃了,严格说来,焖子是山东的地方小吃,但是因为各种渊源,山东和大连有着千丝万缕的联系(闯关东说的就是这个),随着很多山东人在金州扎根落脚,慢慢的焖子也成为了咱们当地人颇为喜爱的美食了。记得小时候,在金州火车站附近经常有一个老奶奶摆个小摊卖焖子,五毛钱一碗,热乎乎的焖子在碗里颤颤悠悠的勾引着我,再撒上厚厚一层芝麻酱,蒜酱必须不能少,那叫一个香呀!现在想吃个焖子挺费劲,新玛特、安盛上边那些吃起来总觉得没有小时候的好吃,你们觉着呢?


凉粉

以前小编小的时候家里还自己熬凉粉呢,凉粉是用生长在海底礁石上的牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。说起来简单,但是做起来那可就是功夫了。弄点黄瓜丝,剁点算蓉,随便来点调料,炎热的夏天,一碗凉粉,让人从里到外都舒服了


咸鱼饼子

这咸鱼饼子在咱金州新区也算是有年头了,小编考虑了许久,是把他给分在海鲜类,还是分在小吃类呢?每到11月份左右,不管是饭店门口还是普通居民的阳台上,大家都拉个小绳来晒咸鱼,而且啥鱼都有,老板儿,小片儿,胖头,鲅鱼等等。咸鱼晒好了,或者蒸,或者煎,就着一口饼子,血受!



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