莆田小吃美食联盟

好汤好面好包子 小吃也能上得大厅堂

大连好生活2019-04-17 08:09:32

店名:杨记面馆

地址:中山区朝阳街单行路

电话:88866988

虽然招牌上写的是杨记面馆,可是常来的吃货们都知道,只要是大连街的人气小吃,这里几乎都能找得到。




老汤豆腐皮豪华套、焖子、鸭血粉丝汤、大包子、砂锅牛杂面,这么多的品种!妈妈再也不用担心我站到路边摊吃小吃了。

砂锅牛杂面是澳门的特色面,煮好的面条放进砂锅老汤里,然后舀上一大勺的牛杂。汤是牛脊骨和牛腿骨熬成的老汤头,砂锅煲的温度让老汤的滋味深深砸进面里,牛杂的浓香也被锁住。

南京城的鸭血粉丝汤在这也能吃到。

要说小吃,哪能把咱大连的焖子落下?《大连好生活》在这里要隆重推荐他家的焖子!为啥?就是因为好吃吗?错错错,好吃是必须滴,关键这家的焖子完全是自己加工的!就是水和地瓜粉,别的啥都没加。

每一份焖子都是单独放到平底锅里反复翻炒,为的就是最大程度煎出焦黄的酥脆,块头也在炒制中反复用铲子切碎,这样才能更加入味儿。要说这焖子好吃,还有个秘密武器就是这一勺浓稠的芝麻酱,这家调味用的是热乎乎的芝麻酱,所以这味道就格外的香浓。


Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017