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贵阳【状元三宝牛肉】新店开业,研究11年的酸汤,好喝到为之疯狂打call!(内有免单活动)

贵阳美食2019-07-06 02:45:44


酸汤是我大贵阳一大文化财富

酸汤的历史可以追溯到几百年之前

你们对自己经常食用的酸汤又有多深的了解呢

有这样一群人

他们利用自己所学将酸汤文化更好的保留与发扬



状元三宝牛肉有三宝,今天盟妹子就来带你领略一番


状元三宝牛肉


第一宝

黄平县苗家酸汤改良






第二宝

散养半岁120斤内小黄牛




第三宝

学霸活动基地




状元三宝牛肉第一宝

老板与老板娘同是清华学子,相爱之后来到妻子故乡贵州黄平县,也是在那时吃到了美味正宗的苗家酸汤,那一瞬间感觉被击中了心里那根弦。但发现除却在那吃过的其他便很难找到那份味道。因此便萌生了想要研究究竟是何原因导致,因妻子是清华大学生物系学生,两人一拍即合邀请学弟学妹共同研究。酸汤的味道会因水质与气候的不同而不同,经过多年研究,他们终于研究出了更稳定与活性更高的酸汤,也就是如今大家能在状元三宝牛肉喝到的酸汤。


苗族有句俗话说:三天不吃酸,走路打串串。

其实这句话得追溯到远古时期,苗族缺盐,盐价昂贵无法每天吃到,人体缺盐便会身体无力。而苗族白酸汤能减少盐油流失,还能养胃预防结肠癌有保健功能。

状元三宝牛肉的红酸汤也是以白酸汤做底,美味健康


状元三宝牛肉第二宝

来自黔东南与黔南的散养小黄牛,均不超过半岁和不超过120斤。因为只有年幼的小黄牛才可生涮,年长的牛肉皮变硬只能煮过再涮,口感是大不同相同的。


除去招牌的酸汤牛肉干锅牛肉黄焖牛肉也是极具特色值得一尝。


状元三宝牛肉第三宝

因为状元三宝牛肉店主夫妻都毕业于清华大学,自然是有不少清华校友分散各地,现在状元三宝牛肉在全国的清华校友中都很有名气,是外地的清华校友来贵阳出差时的必到之处。在装修上也加入了一些清华风貌,将清华大学一些著名景色手绘于墙壁上。大厅中的书架和校训更增添不少书卷气息。不仅在店内吃饭时经常能偶遇学霸,带孩子的可以和老板去唠唠嗑,也许能得到不少学习大法呢。店主也想借此勉励大家,活到老学到老,勿忘年少时那股拼劲与学习状态~

孩子考试前带来喝喝清华酸汤,吃吃状元牛肉,超常发挥考个好学校哦!嘿嘿~



其中有五间包房匠心独到可连通成一个能容纳70人聚会的大包间也可封闭为一个个单独的小包间。



大厅也是满满的文创,每一处设计都可见用心,也可承接一些中小型的聚会活动,盟妹子觉得同学聚会来此感受一番不为是一件很棒的事~



状元三宝牛肉的名字来历除了因为店内包含了这三宝,也因店主名字便名王三宝。而状元取自,第一家店开于状元街,而夫妻俩也都是学霸级人物,由此双关而来。




酸汤牛肉


状元三宝牛肉的当家花旦→酸汤牛肉火锅,在别家你不一定可以吃到白酸汤,而在状元三宝牛肉不仅可以吃到还很特别。


酸汤伴侣

除了煮散养小黄牛,再来一些极品毛肚、牛黄金和黄喉也是不错的选择。

毛肚新鲜大片,下锅涮个七八秒即可,脆嫩无比。

黄喉和牛筋也都选择的上等食材,绝不马虎,不仅新鲜也很可口~



盟妹子觉得牛黄金是一定要来一份的,牛黄金也是是牛胸膘,并不是肥肉,是结缔组织,脆有嚼劲,一头牛身上只有不到四两,非常珍贵,口感好不油腻,姑娘们也不用担心会胖哟~



除了不可不尝的酸汤和牛肉,店内还有不少特别的美食。都是聘请了极有经验的厨师来做主厨,吃货们有口福啦!



土豆包


真是做得羽羽如生方可以假乱真,乍一看真的觉得就是一笼小土豆呢!其实呢是牛油包,盟妹子觉得是非常特别又好吃了~



风雨老南瓜


也是别处心裁,吃过菠萝饭那你吃过南瓜包饭吗?没错喔,里面大有乾坤,包裹了甜蜜的优质八宝饭,外面的南瓜蒸得也是又甜又糯,老少皆宜。



黔味纸包酥


上桌你就能闻到香味的菜,外面是糯米皮,里面是黔五福小米渣,又香又脆还带一点糯儿~



中国好声音


菜名很特别,菜也很特别。一整块完整的锅巴,对于锅巴爱好者来说双眼放光,锅巴与配菜是分开的,可以单独吃也可以淋上去一起吃。配菜里有牛筋哟~



新派蛋炒饭


看不见鸡蛋的蛋炒饭,实物更加明艳动人,一口酥香。



酸汤面


独家秘制酸汤和宽窄正好的面条,煮到适宜的时候,保留了面的筋道。



没有时间或不方便到店的吃货现在也可以给店内打电话,包装严密的菜肴风雨兼程送到你手里~



新店开业也给吃货粉丝们带来了不少福利哟~


微联盟粉丝专属

✪微联盟专属福利

活动时间:

2017年12月29日-2018年1月15日


福利一


添加【状元三宝牛肉】公众号

即可享受8.8折优惠


添加【状元三宝牛肉】公众号

并将菜品和店铺地址告诉小伙伴的

即可享受7.8折优惠

福利二


12月29日~1月4日

充值当天消费金额的3倍,当天消费的免单

1月5日~1月15日

充值当天消费金额的4倍,当天消费的免单


福利三


1月1日~1月4日

有特色菜品随机赠送



活动说明:


1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数,咨询店员享受福利,点单后出示无效;

2、每桌每单每用餐时段仅限使用 1 个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食;

3、福利套餐优惠不能与店内其他优惠同时使用;

4、活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长,谢谢。

地址:云岩区普陀路32号2层2号(天主教堂对面)

电话:0851-86830608

楼下普陀路及附近凯旋大厦均可停车


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