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煎饺这样包,不会包饺子都能学会,做一锅给孩子当早餐

让你吃出健康2019-07-06 01:32:07

开口馅儿煎饺

食材:荠菜250克、猪肉泥90克、葱2棵、盐适量、胡椒粉少量、鸡蛋1枚

制作方法:

1、先将焯烫挤水后的荠菜切碎,磕入鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、葱碎调拌成饺馅

2、用水加面粉揉成面团醒一会儿,再分成小剂子擀成饺子皮,我准备了两色:苋菜汁粉色面、南瓜面,您用面粉直接和成一种颜色的面也可以

3、包上饺馅,两边对起来,只捏中间,两头不要捏合

4、将所有的煎饺都这样包好

5、面粉加3倍的水调成面糊水备用

6、平底锅或电饼铛预热后,用刷子刷点油在锅的表面,让后放入煎饺煎2分钟

7、如果您喜欢更快一点,就再倒半碗水在锅内,盖上锅盖煎至水干听到锅内有啪啪啪干锅的响声,煎饺底煎至黄脆状态就是好了

8、如果您有富余的时间,可以不放水,而是倒入面粉水半碗,煎至煎饺底金黄薄脆即可

9、这样一盘煎饺搭配一碗粥、一碟咸菜,美美的早餐就这么简单搞定了


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