莆田小吃美食联盟

在太原吃什么?26个字母带你吃个遍!

福利太原2019-07-05 00:46:13

吃啥吃啥吃啥!

这已经成为了上班族们每天的难题了

感觉比上班还难啊……

但是有了这份太原美食攻略

放心吧~从A吃到Z都不重样呢!




A 爱太原美食



世界面食在中国,中国面食在山西

太原人不光爱吃面,还有很多特色美食

绝对让你吃到手软



B 拨烂子



土豆、白萝卜、豆角、西芹拨烂子

最好吃的当数槐花拨烂子

淡淡的素雅清香,沁人心脾



C 葱花烙饼



小街小巷最常见的就是卖葱花烙饼的

每每路过一个饼摊都会深吸一口气

多闻闻那葱香四溢的饼香味



D 打卤面



卤里全是香菇木耳腐竹烧肉鸡蛋等

处处透着实惠,一碗里有半碗面半碗卤

连吃带喝,让整个胃都满足到爆棚



E 猫耳朵



猫耳朵是太原人

无法割舍的舌尖上的依恋

把小面块搓成猫耳朵形状下锅煮熟

可浇汁也可炒着吃,风味各异



F 肥肠面



想吃正宗的肥肠面一定要去大营盘

不仅地道,更是太原人的夜生活之一

每片揪片都散发着浓郁的肥肠香味

想想都馋得在咽口水了



G 油糕



油糕是太原人逢年过节,婚宴嫁娶

餐桌上必不可缺的一道菜品

香甜软糯更有步步高升的美好寓意



H 饸饹面



筋滑利口的一碗饸饹面

经济实惠,好吃不贵

简单中却有一种不一样的追求



I 鸡蛋醪糟



海子边醪糟王,美酒不如醪糟强

夸的就是咱太原的鸡蛋醪糟

晶莹剔透的醪糟飘着金黄色的鸡蛋

酸甜爽口,酒香沁脾



J 酱肉



吃酱肉就要吃百年老店六味斋的

那里的酱肉肥而不腻,瘦而不柴

淡而入味,香而醇郁



K 栲栳栳



热气腾腾的蜂窝状莜面栲栳栳

轻薄、筋道不粘牙

配上羊肉哨子,一家吃着十家香



L 老豆腐



白嫩而不松散的老豆腐

浇上一层太原独有的粉汤(卤)

再来上两根油条

堪称早餐界的头号招牌美食



M 面皮



几天不吃就想吃得不行

而且每次吃完面皮

总有种想把碗里的调料汤喝掉的冲动



N 牛肉丸子面



满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油

再放些牛肉、丸子配香菜

令人充满食欲、酣畅淋漓



O 熬鱼



用最普通的鲤鱼做出最独特的味道

鱼肉肉质酥软,回味绵长

深深地闻上一闻,都很令人满足



P 皮冻



晶莹剔透的皮冻是老西儿们逢年过节

都爱吃会做的一道美味下酒菜

吃一口不仅有醒胃通窍之感

还有满满的胶原蛋白



Q 荞面灌肠



在太原,灌肠大街小巷随处可见

不管是凉拌吃,还是炒着吃

总之怎么吃都好吃



R 过油肉



外软里嫩,色泽金黄

汁芡透明,咸鲜有醋意

是太原的无上菜品



S 烧麦



烧麦顶端开口,香气扑鼻

皮薄馅大,咬一口汤汁外溢

满口留香



T 头脑



头脑不仅是最佳的滋补剂

也是不少老太原人冬天的心头好

一碗进肚一身寒气全无



U 油茶



冬晨,端起滚烫的油茶

吹拂着碗里的热气,沿边抿一口

顺着嗓子眼流进去,瞬间感觉浑身暖暖的

喝完呼口气,唇齿间都是香喷喷的



V 党参煨羊肉



药疗不如食疗,这道滋补药膳

汤清味浓,色浅醇香

有补中益气之功效



W 碗托



用小刀把碗托割成自己喜欢的形状

淋上辣椒油和老陈醋

霎时间,酸甜苦辣咸味溢满口腔



X 元宵



太原三大元宵:历史悠久的晋祠元宵

家喻户晓的老鼠窟元宵

青出于蓝的老汉元宵

三种元宵用料讲究,味道各具特色



Y 羊杂割



羊杂碎浇上浓浓的羊骨汤

一碗热气腾腾香气扑鼻的羊杂割

必须要就个酥饼吃才地道



Z 沾片子



这些你们全都吃过吗?

还有哪些私藏的小吃

一起来说说吧!

Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017