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女性吃猪心能抗衰老吗 猪心的做法大全

生活小助手2019-06-11 11:17:55

人参心片

材料:猪心2只,人参10克,炙甘草5克,酱油、香油、盐和味精各适量。

做法:1、将人参和炙甘草放入沙锅中,加入适量的清水,置火上煎取浓汁,猪心剖开洗净并切成片。

2、锅置火上,放入猪心片和人参煎汁,一起焖炒至熟,撒入盐和味精,淋入酱油和香油即成。

特点:鲜香可口,补气益血,养心安神。

参归猪心

材料:猪心1只,人参6克,当归15克,姜、料酒、味精和盐各适量。

做法:将人参和猪心洗净,切成片,与当归一起放入锅中,加入姜和料酒,置旺火上煮沸后改用小火炖至猪心熟烂,淋入香油,撒入盐和味精即可。

特点:质嫩鲜香,补阳养血,益心强体。

豆豉猪心

原料:猪心500克,豆豉30克,生姜、葱、酱油、白糖和料酒各适量。

做法:将猪心去杂洗净,放入锅中,加入生姜、葱、豆豉、酱油、料酒、白糖和适量的清水,置旺火上烧沸后改用小火炖熟,捞起猪心切成薄片即成。

特点:肉质鲜香,补心益脾。

参竹猪心

材料:猪心1只,党参和玉竹各30克,盐和香油各适量。

做法:将猪心剖开去杂洗净,填入党参和玉竹,放入炖盅内,加入适量的清水,入锅置火上隔水炖至熟透,撒入精盐,淋入香油即成。

特点:肉质鲜嫩,养心安神,益气补血。

菇粉猪心

材料:猪心1只,蘑菇、平菇和水发粉丝各200克,柏子仁20克,牛肉、猪肉、牛肚、鸭掌、菠菜和黄豆芽各适量,冬瓜、清汤、姜丝、葱段、料酒、味精和盐各适量。

做法:1、将猪心投入沸水锅中氽一下,鸭掌洗净去粗皮,牛肉和猪肉切成大而薄的片,水发粉丝切段,菠菜、平菇、蘑菇和黄豆芽择洗干净,冬瓜去皮及瓤后切成生,以上各料分别装入盘内。

2、火锅点燃后置于桌上,倒入清汤和柏子仁,烧开煮10分钟,加入姜丝、葱段和料酒,煮开撇去泡沫,撒入盐和味精再煮开,即可烫食各料。

特点:清香可口,养心安神,补血润肠,滋润肌肤,强身健体。


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