莆田小吃美食联盟

百吃不腻的水煎包,简单的家庭版水煎包做法,请注意您的口水哟

教你做美食ya2019-07-03 23:13:43

水煎包

需要材料-

面粉200克、肉馅200克、香茹6朵、冬笋1小块、酵母3克、料酒1勺、生粉1勺、蚝油1勺、生姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、盐,油,芝麻,葱花适量

步骤-

发酵粉温水化开调匀,放入面粉。

和面,揉成光滑面粉,醒面20分钟,要盖上盖子醒面。

肉馅中加入料酒,蚝油,油,盐,生姜粉,胡椒粉,朝一个方向,搅拌均匀。

香菇,冬笋切丁放入调好的肉馅中搅拌均匀备用。

准备包时,在放入葱花。

取小块面团,搓成长条,切成小剂子,擀成小圆片,包子皮就好了!

把包子皮放在手指上,手指弯曲形成一个窝能放馅,口捏紧就行,包子外型好不好看,不影响吃。

包子包好,放阳光下醒10分钟。

平底锅刷油,包子摆入锅中,加水,加到包子的一半就行。

盖上锅盖,先大火煎,看着没水了,浇上带生粉的水,转小火煎。

看到包子膨胀了,撒入葱花,芝麻。

喜欢皮酥的可以两面煎


小贴士-

煎包分为两种,有发面的和半发面的,我上面两种都有的。包包子的时候包圆的不会,可以像包水饺一样包长的,都一样吃。煎的时候要撑握好火候,慢慢煎,时间长点没关系,千万别火大了,糊了就没法吃了。


文章及图片来源网络,若侵删。


今天小编给大家推荐一些优质公众号,女性气质养成,美食塑身,生活收纳一网打尽,千万不要错过哟

【关注方式:点击即可关注】

优质公众号订阅,总有几个适合你

  刀角牛影
  影视资源,深度影评,全年影单,你想要的这   里都有
关注

  泡泡妈咪讲故事
  听泡泡妈咪讲故事,还有温馨的育儿经验分享   哦
关注

   Home焙日记
   一口咬下去,汤汁直流,做包子用上这招,好    吃又好包!
关注

   天天普拉提
   5种减肥方法,每天需一种,悄悄瘦下来!
关注

   速学简笔画
   为什么你画的图画总是乱七八糟?
关注

   阅心夜读
   女人,你可以善良,但别太大方了,句句入骨
关注

    生活创意达人
    土豆片放进水里摇一摇,奇迹出现了
关注

小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~  点击下方【阅读原文】查看哦~

Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017