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20分钟早餐 水煎包配日本豆腐

宝宝餐餐见2019-06-26 18:14:59

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对于小朋友来说,早餐是一天当中最重要的,怎么做出营养丰富,又省时省力的早餐?小宝邀请了宝宝餐餐见节目主持人周小邪,定期为大伙儿分享她给小宝贝做的各种美味早餐,大伙儿都来一起分享吧!

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每天的早餐,都有一个主题,介绍一样食物的烹饪重点,我可以写在标题上,方便大家查阅,今天我却不知道叫什么,盘子被三分天下,呈“三国鼎立”状态,难不成叫水煎包配日本豆腐和炒鸡蛋?还是叫炒鸡蛋配日本豆腐加水煎包?好混乱哦,如果叫水煎包,好像在一个早餐里大书特书做水煎包的内容和配图,抢了早餐的重点,但是煎豆腐和炒鸡蛋又实在没什么好说的,只要有一个好点的不粘锅,煎出好食物都不在话下,所以,叫什么好呢?叫什么好呢?早晨拍照。也是拍得好紧张,杨同学今天离奇的积极,早早洗濑完,拿着筷子在一边等,做妈的只好乱拍拍,速速收场。

总是会遇到瓶颈的吧,比如每天菜品不同,比如时间太少,比如阴天光线不足之类的,比如,越来越觉得自己没能呈现出食物最优的状态跟大家分享,每到这个纠结的点,我总是跟自己强调,我要的是分享,不是专业,哪些不足的,可以改进也可以原谅。嗯,不忘初心。首先,是杨同学每天的食物记录,其次,再是分享出去。

食材:

素菜包两个,日本豆腐(高技豆腐)1支,洋葱少许,鸡蛋1个,牛奶125ml,小麦胚芽少许,盐,油少许,桔子1个。

做法:

1、牛奶放微波炉里加热。

2、素包煎包提前一晚做好,这个做法,改天我会专门码一篇出来写。

3、平底锅加热后加少许油,鸡蛋打了放进去,用筷子快速搅拌使鸡蛋散开,成形后洒点小麦胚芽装盘。

4、日本豆腐从中间切开来,从两边挤出,切小块,放煎完蛋的平底锅里,煎至两面微黄,加入洋葱和青葱,洒点盐,装盘即可。

5、把前一晚做好的水煎包放进平底锅,加少许水浸到包子底部即可,盖上盖,焖至水干即可。我很浆糊,煎完豆腐的锅没洗,接着煎热包子,弄得包子看起来好脏的感觉。

小贴士:

1、煎包子注意水干即起锅,要不然会焦底。

2、日本豆腐可以换成其它豆腐,不建议用咸豆腐,孩子的饮食,我向来少盐少油,也少了很多亲们说的镬气,看起来好看,但是对于大人没什么食欲。没办法啊,想保护他这个味觉领土,尽量吃得清淡。

营养介绍:

日本豆腐,又称蛋玉晶,玉子豆腐,质感似豆腐,却不含任何豆类成份,它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香。起源于日本江户时代,1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法,后传播于东南亚地区, 1995年从马来西亚引进中国。产品钾、钙较高,维生素C和蛋白含量也都还算好,所以,虽然是加工产品,偶尔吃吃也凑和。

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