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这家连招牌都没有的水煎牛肉包,凭什么能让顾客大排长龙?

施斌聊斋2019-06-16 23:43:48


美丽的苏州

吸引了越来越多的外地朋友来此落地生根

也带来了五湖四海各具风味的美食

今天,李妹妹就带大家一起寻找这些

新苏州人的家乡美食




还记得上次李妹妹碰壁的那家傲娇美食吗?

这家拒绝了超多媒体采访的小店

终于被李妹妹对美食的执着打动了!



这家开了几十年

却没有招牌没有店名的小店

到底是卖啥的?

原来是曾经风靡苏州的

牛肉煎包



这家店有多傲娇?

包子从下午两点才开始卖

这家店有多受欢迎?

包子开卖才过五分钟

店门口便已经排起了长队



而且,这些顾客很多都不是附近的

赶了很远的路

就是为了这一口包子


一个礼拜一定要来一次的阿姨


头发花白还特地赶来的阿爹


味蕾蠢蠢欲动的李妹妹

还上手做了一次

然而,由于包子皮柔软似水

掌握不好力度的李妹妹以失败告终



不过也正是因为这柔软的皮

才使包子的口感令人惊艳



煎好的包子两面金黄酥脆

侧边的皮又是软软的

有些像酒酿饼

皮不像一般的包子那样厚实

却也韧劲十足



而内馅是整整一大块诱人的牛肉



满满一口连皮带肉咬下去

牛肉味十足,幸福感满分



想知道什么味道?

想知道还有哪些新苏州人的家乡味道?


今晚22:00

苏州二套施斌聊斋《兜兜白相相》


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