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快撑不下去的时候,是否刚好有美食治愈你|一个人也要好好吃饭Vol.2

高龄少女郝牙尖2019-05-23 04:18:02

人生有很多艰难时刻,每天都会有很多烦恼的事情。

起起伏伏的生活啊,还是要继续,我们需要被治愈。

 

办法很多,看一场温情的电影,读一些无害鸡汤,打一场大汗淋漓的羽毛球……而我的办法,通常是去吃一顿好吃的。是啊,我最喜欢的app下厨房说,“唯有美食和爱不可辜负。”


 《孤独的美食家》里说,不被时间和社会束缚,幸福地填饱肚子的时候,短时间内他变得随心所欲,重获自由。不受任何人打扰,无须顾忌,大快朵颐,享受美食的这种孤高行为,正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈


胃被满足的时刻即是人被治愈的时刻,于是就在这浩荡宇宙与茫茫人海中,重获自由。


曾经在一年的时间里,胖了10斤。那时每周一定会找一个自己喜欢的餐厅,不管多远都会去,好好吃一顿。好像只有这样,才可以恢复一周消耗的能量,然后满血复活之后,像个勇士,再拿起武器,向这个世界宣战。


忘记自己是从什么时候敢一个人吃饭的,但我猜一开始也是被迫接受的吧,到后来才开始接受,享受。


上学时候,有时宁愿饿肚子,也不愿独自去食堂吃饭。早年也有过上厕所也要必须结伴的习惯,大概在那个年纪,结伴而行是一种安全感的保证,你不与他人结群,便意味着你的战线上永远只有自己一人。


一个人吃饭需要勇气,一个人吃火锅更需要勇气。我的一个女生朋友,就是强大到可以一个人吃火锅的人。


 一个人也要好好吃饭」这个话题,会不定时更新,分享一些被治愈的时刻,分享一些温暖的小店,希望你也能在撑不下去的时候,很快被治愈。


我也想听听,你被美食治愈的故事,如果你愿意,请留言给我。


1

 湖南米粉


可能米粉对于湖南人来说,就是小面之于重庆人,羊肉泡馍之于西安人,奇怪,什么之于成都,我还真不知道,对我来说太多了。

 

这是一家籍贯湖南常德的同事介绍的,没想到去的时候才发现,之前早就去过一次,正好在现在的房子附近。当时有事没来得及好好打量这家店,只是觉得不吵,这一点很好。

 


店里的光暖暖的,和原木色的桌子很搭。很难想象平常都是一副油腻腻的米粉店,居然那么小清新,啧啧,现在的店都学聪明了。

 

最打动人的,其实是这些料和小菜,看起来平凡,但一看就知道是湖南人最割舍不下的味道,用最普通不过的玻璃瓶,跟摆在自己家里的一模一样。



台面的这一头,摆放着一些小摆件和绿植,诶咦~老板还真是个心思细腻话不多的人,全程在后面安安静静地做吃的,只听得见锅碗瓢盆互相碰撞的声音,煮米粉的白烟慢慢冒向天花板,香味随后也向外扩散出来。


特别喜欢有开放式厨房的餐厅,等待的时候,看着师傅一步一步制作,期待值随之一点点增加,像小时候放学回家,肚子饿得不得了,守在厨房等待妈妈做好饭的样子。



小菜被装在精致的小碗碟里,更有食欲了呢。


 

秘制麻辣牛肉米粉,店里最辣的一种口味,菜单上画了四颗辣椒,要了扁粉,扁粉入味,圆粉Q弹~



不能吃辣的朋友,也有得选择,据说味道也不错,放一张大合照。



“有情饮水饱。”在自取的饮水台上方有这样的话,如果感情足够深,喝水也能够饱。这些小细节,足以拉近与食客的关系。



地址:四惠金地名京商业街2层204 常樂屋


前几天才晓得,陈晓卿老师也推荐过这家。



2

浇头面


这碗叫小时候的浇头面,真的能唤起小时候呢。小时候经常吃烩饭,把前一天的菜煮在一起。这碗面就是给我那样的感觉。



汤头非常浓郁,满口咸鲜,可能对有些人来说味道有些重,但我觉得每根面都入味比较重要,谁要吃一坨白面啊~这大概是我心里排名靠前的没有辣椒的面。


荣小馆


3


卤肉饭


这碗卤肉饭,我身边在北京的朋友大概都知道。五年前,第一次跟着一篇推荐去吃,味道并没有十分惊艳,胜在家常,普普通通的一碗卤肉饭,却俘获了来来往往的人。开在南锣鼓巷旁边不起眼的小胡同里,平添一份宁静,就像在隔壁邻居家蹭饭一样。



前不久,正好想去的店没开门,改变主意来吃这碗卤肉饭,惊叹于它还在,没有垮,从亚运村搬走,已经3,4年没来过了吧。吃完走出胡同的时候,还有年轻人窜进胡同,边走边跟同伴说道,“应该是这儿吧,对对,就在前面。”


地址:锣鼓巷小菊儿胡同63号胡同里 菊儿人家



4

生煎包


有人说,生煎包才是上海的名牌包。


单位对面的国贸新区开了不少新餐厅,挤满了在高档写字楼的白领金领们,没想到这家小小的包子铺居然成功吸引了Lisa wang,Ryan zhang之类的,中午也要排长队。



一开始,我和朋友去隔壁吃冒菜,也就是有些人口中的麻辣烫(本来也要写这个的,但是照片神奇失踪了,只有等我下次吃的时候再说了),没想到她鬼迷心窍地要去买包子,那我勉为其难吃一下。说真的,我对这种里面有坨纯肉,外面有层皮的东西不太热衷,钟水饺例外。



没想到,咬了一口,除了我咬的地方开口了,大力吸一口,肉的鲜香味窜满口腔,别的地方没裂,里面的汤汁没有乱流。我第一次吃生煎包那么成功,好感度蹭蹭蹭往上爬。里面的汤汁和肉还挺鲜美的,不腻,最下面焦的那部分,脆脆的,不是一坨死面,比我在上海吃到的有些店还好吃。毫不犹豫跟同事再去吃了一次。它家其他种类不推荐,包子是好吃的。


最令人感动的是,在国贸地区,10块钱4个啊,10块钱4个,朋友们!一股清流!


地址:建国门外大街1号国贸商城北区NL5013


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郝巫辽


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