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武汉吃货不得不知道的50条“潜规则”,条条戳心!

玩转武汉2019-06-16 00:32:03

Summer

Wuhan


不知道大家是不是和小编一样,

一到夏天就没什么胃口,

只有靠一些重口味的东西才能提起兴趣。

在武汉,如果你是一名吃货,

一定会知道这50件“潜规则”。




1.武汉吃货夏天的老三样:烧烤、啤酒、小龙虾。虽说现在烧烤店开的到处都是,但还是几家老店最好吃,比如北湖的祥彪,永远在排队,老板忙到想打人。


2.论鱿鱼,好吃的绝对不止钟家村那家,低调的粮道街上有家做了14年的小店,他们家煎鱿鱼同样好吃的不行,每天来买鱿鱼的除了附近的学生伢,还有蛮多慕名而来的汉口汉阳的班子。


3.在大武汉,吃饭要排队是件非常正常的事,要知道夏天大家心情都不怎么愉快,一言不合可能就会干起架来,但为了精粉世家的一碗牛肉面,这都不是事儿。


4.武汉的卤味招牌已经经历了从精武到周黑鸭的大革新,但要说起武汉的卤味江湖,各路豪杰都各显身手,比如乐先生卤味店,从外卖做到了实体店,吃过了就老被惦记着。


5.武汉的烧烤大军中,最好吃的腰子在新荣轻轨站附近的爹爹烧烤屋里,最好吃的肉筋在民意四路的黑皮屋里,最好吃的烤虾球在蔡锷路的亮亮屋里。



6.想吃煎包别老是总去小路易,大智路附近有个一家三口经营的八斤生煎包,看上去毫不起眼,每天都要排队!肉馅鲜嫩多汁,一点都不油。


7.在汉口加勒比海夜总会对面的巷子里有家老四宵夜,没有门面就这样做了很多年,食客都是死忠粉,剥鱼皮、羊肉火锅,都是忘不了的味道。


8.江汉北路有条不起眼的巷子,但离巷口十几米的居民楼下都是吃牛肉粉的人,个个头都不抬的唆粉,是个婆婆做的小生意。粉有牛肉、牛肚、牛筋的,还可以双拼或者三拼。


9.汉口黄兴路长青广场有家做了三十年的满天星太珍火锅,多年来不靠广告只靠口口相传,说不定你爹妈在恋爱的时候都在这里约过会,在这里,不谈环境只谈味道。


10.二中旁边的巷子里深藏着许多不知名的美味,有家叫一本烤串串,店很小但味道很让人惊艳,不像一般的油炸串串那么油,也很入味。



11.四川那边一直很流行美蛙鱼头火锅,就是把田鸡和鱼头下在锅底里,汤汁鲜美肉质嫩滑。其实武汉也有很多美蛙鱼头的火锅,武昌积玉桥后街上的汤老四就是其中一家,浓郁的泡椒加上鱼头的鲜味特别下饭。


12.武汉一般的烧烤店里很难见到活烤小桂鱼,永清街七一中学旁边的虎子烧烤,有着专门养殖的小桂鱼,刺少肉多,敲好吃!


13.武昌有家薛记襄阳牛肉面,老板是正正经经的襄阳伢,他们家的招牌不是牛肉不是牛筋,而是牛肠。汤底的牛油味重,一碗面能让你吃出牛油火锅的浓香。


14.武汉现在已经很难找到好吃的面窝了,大多都是配合着粉或者其他主食顺便做的。江岸区胜利街熊阿姨家的面窝,分薄厚两种,薄的比较枯,厚的比较肉坨,外面软里面脆,既实在又好吃。


15.金银湖是个常常被遗忘的地方,要说住在附近的人吃宵夜怎么办?当然是黄师傅咯,不论油焖还是蒸虾都毫不逊色,甚至有不少人专程开车带朋友来吃。



16.杨汊湖附近的一个小区里有家姐妹海鲜,有着武汉第二的蟹脚面,蟹壳敲碎了的,味道非常不错,海鲜也都非常好吃。


17.武汉理工大学南湖校区旁的一家叫三关铁板烧的,位置特别叼但味道特别好,养活了一班子嘴刁的武昌人。


18.要知道,武汉最好吃的姜辣凤爪绝对不在小民排挡,汉口的班子都只认蔡锷路的螺神。


19.其实在武汉的吃货中,也是有一条明显的鄙视链的,比如好吃的永远在汉口,武昌青山汉阳的都是渣渣(当然他们各自心里也都觉得你们才是渣渣)。


20.后湖街的开心鸡汤馄饨,绝对的良心馄饨,汤是真正的鸡汤,虾仁鲜肉馄饨里装的是整颗的虾仁。



21.户部巷虽说是坑外地伢的,但小编觉得最坑的还在于价格,但对于口味来说,还是有那么几家值得拔草的店的,只要你耐心去找。


22.吴家山有家辉辉松滋鸡,到了那一块,只要和的士司机一打听,你会发现他们名气简直大的不行。按称斤算前的活鸡,现称现宰,味道偏重但口味很不错。


23.在武汉,如果想吃海鲜又觉得外面价格太贵,直接一大早杀去华南海鲜市场,各种鲜虾活鱼大闸蟹,比外面低N倍的价格就能吃到海鲜的满汉全席。


24.在汉阳吃热干面就认准玫瑰街的罗氏,芝麻酱浓郁醇香,生烫也非常好吃,想起来就流口水。


25.原本在武昌开了十几年的小丁烧烤搬到了白沙洲江民路,必点一定是烤羊背,又嫩又有嚼劲。



26.对于学生党而言,如果没有太多的生活费浪费在校外的美食天堂里,去各大高校的食堂蹭吃蹭喝也不失为一桩美事,武汉有许多有名的高校食堂,价格低廉又美味。


27.民主二街六渡桥菜场旁一家没有招牌的店子,专做各种牛肉系列,不仅过早火爆,连宵夜都人气爆棚。谁说吃牛杂锅是冬天的专利?


28.很多人一定知道曾经有家无名的花桥小火锅,但后来搬走了不知去向,让好多吃货们抓痒挠腮。现在搬到了石桥一路石桥工业园,叫犇味鲜火锅,中午也能吃到哦~


29.武汉好吃的日料店很多,但真正好吃的未必是那些所谓的“必须预定”才能进去的店,敞开大门的未必就不能成为武汉伢的“深夜食堂”。


30.汉口友益街太平里巷子口,有家专做各种炸物的小摊:粉条饺子、春卷、炸鱼、花生米...粉条饺子炸的金黄酥脆,想吃就要趁早去,不然就没了。



31.长春路附近新开一家东南亚火锅叫安达蔓,冬阴功的汤底味道太棒,吃完连汤底都喝掉!需要早点去不然要排很久,人均偏高但海鲜非常新鲜,基围虾上桌都还在动。


32.武汉人小时候经常能吃到的呛活虾,现在只有在长堤街才能吃到,还是那个味道。


33.南湖大道政院小区内有家啊臻味道米粉,不是一般的那种桂林米粉,是新疆炒米粉,又辣又烫味道那叫一个酸爽,越吃越好吃。


34.紫沙路附近的金湖公寓旁,有家破到你不敢相信的馆子叫相普餐馆,但他们家的招牌刁子鱼曾吸引了不少明星转道而来。如果你去的时候还没搬走,算你运气好。


35.解放大道安静后街路口的刘氏炸炸,味道能秒杀武汉大部分的炸炸店,青山那些就更不用说了,尤其推荐蒜香锡纸烤翅和炸鸡架子,还有炸的像薯片的土豆。



36.丹水池小学附近有家大脑壳秘烧大闸蟹,冬天大闸蟹夏天小龙虾,现杀现做,味道超级好却不是重辣重油堆出来的,吃过就爱上。


37.中南一路武珞路社区旁有家叼角馆子叫万凯餐厅,老板是潜江人,他们家做的各类鱼菜味道都超好,吸引了一大批回头客。


38.在杨园48栋铁路便有家叫“蛮有味”的烧烤店,只有靠导航才能找到。他们家招牌牛肉事先腌过,吃了一口根本停不下来。


39.唐家墩路附近有家涂太婆卤菜店,开了35年,每年只在5~11月左右营业,开门就爆满!他们家卤味种类多,食材新鲜,味道好不好你吃过就知道。


40.首义园小吃一条街里的味之良川味炒田螺,汤汁入味,辣中带甜,是很多人从小吃到大的美味。



41.恩施街的永记海鲜皮皮虾,多少人的梦中情人。


42.如果你是个愿意尝鲜的人,一定要去尝尝老街鱼嘴巴的招牌鱼嘴巴,从长沙火遍全国,味道真不是盖的。


43.民众对门的巷子里,有家还在用蜂窝煤烧菜的10年老店叫虾搞,专做各类宵夜 ,双边黄金鱼头是隐藏菜单,傲娇地一天只有10份。


44.汉阳江边拦江路的宵夜,龙虾个大味美,蹄花皮焦肉烂。


45.汉阳桥机路有家秘制卤牛蛙,肉质细嫩,焖煮入味,每天限量八十只,是今年吃到的最好吃的牛蛙。



46.武汉的沙湖路,一条街都是好吃的。


47.夏天又到了,江汉三路的片皮鸭又有得卖了,每年只卖五个月的美味怎能错过。


48.宗关新合村小学对面的炸炸,夫妻老板做了二十年,从摊子做成了小店面,是宗关伢们炸炸的启蒙。


49.在武汉,大概所有小学生、初中生的偶像,都是学校旁边炸鸡柳的大叔。


50.都说北方人爱吃面南方人爱吃粉,但武汉伢似乎一直都被各种面环绕着:热干面、牛肉面、拌面、燃面、蟹脚面、花甲面…武汉人可以把面做出各种花样,不输北方。





我知道你肯定又要说,

小编又在勾引你去宵夜了,

老铁,没毛病!


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出品:武汉十点半文化传播

编辑:Jessie   主管:Yume17

内容、图片参考自大众点评

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