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收藏 据说这是重庆最好吃的28碗面

重庆周末去哪儿2019-07-04 22:27:12


旅行|跟周末君说走就走

外地人都晓得重庆小面

但其实,小面只是重庆人爱吃的面中的一种

炸酱面、碗杂面、铺盖面、鸡杂面

红烧牛肉面、肥肠面、猪耳朵面

……

重庆最好吃的28碗面,都在这里了

一家一家挨到去吃





1
小面




推荐:胖妹儿面庄


小面在重庆的地位就不用多说了,好吃的面馆多得数不胜数。胖妹儿面庄的小面,调料就有十几种,麻辣味儿十足,汤有股火锅味儿。



看了老板娘煮面的照片,你晓得为啥子面馆要取名胖妹儿面庄了赛。另外,老板娘嗓门很大,性格直爽,带起耳机你都能听到她的大嗓门。


人均:15元

地址:渝中区中山三路希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)



2
 干溜面




推荐:一号面庄


他家的干溜儿将盐菜、辣椒等佐料一起搅拌,来上一大口,好满足。




人均:8元

地址:渝中区北区路26号富城大厦(近一号桥车站)



3
  豌杂面




推荐:花市豌杂面


年年都上了“重庆小面50强”,你说它好不好吃?

既然店的名字就叫花市碗杂面,那自然豌豆杂酱面就是它的招牌面。这家面之所以好吃,关键在于佐料足,豌豆煮得很软,炸酱肥瘦相间,吃起来香。


人均:12元

地址:渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面



4
  牛肉面




推荐:掰哥牛肉面


他家牛肉面为啥子好吃?原因在于牛肉比较大坨,牛筋又软又糯。另外,他家的牛肥混刀(牛肉肥肠混合刀削)也值得一试。



人均:15元

地址: 大渡口区翠园路115号翠湖龙庭小区旁(大渡口公园附近)



5
 肥肠面




推荐:陶记面庄


这家面庄是20年的老店了,光看着图就流口水,喜欢吃肥肠去他家一定要点肥肠面,肥肠柔嫩可口,肥而不腻。



人均:13元

地址:渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米(近万豪酒店)



6
 鸡杂面




推荐:糊辣壳鸡杂面

他家的店最大的特色就是糊辣壳海椒,面的份量比较足,咸辣适中,味儿足!



人均:10元

地址: 南岸区南城大道区府旁



7
 鸡公面




推荐:鸡公面


吃个面也能够过烧鸡公的瘾儿,这家店最大的特色就是烧鸡公,鸡很嫩很入味儿,麻辣味儿巴适。



人均:12元

地址:九龙坡杨家坪前进路(急诊部旁)



8
 豆花面




推荐:吴记豆花面


当豆花遇上面,是啥滋味儿?喜欢吃豆花的不要错过这家店,他家的豆花很嫩,杂酱不腻,佐料特别香。吃豆花面的时候还要特别注意吃的方法,要从碗正中心开始挑,不能乱搅,不然豆花就散了。




人均:10元

地址: 南岸区万寿路中百仓储附近



9
  猪耳朵面




推荐:开半天猪耳朵面



这家也是开了20多年的老店,他们家的特色就是红油猪耳朵配面条,来一碗清汤小面,再搭配一小碗猪耳朵丝,简直不要太好吃。


人均:14元

地址:渝中区长江二路153附1-3号(近马家堡人行天桥)




10
 抄手面




推荐:聚园抄手面


虽然这家店位置不太好找,但很多人都找去去吃,抄手面的猪油味比较重,分量比较足,一两相当比别人家的二两。



人均:12元

地址:渝北区天骄俊园3号门口(近市公安局)



11
 摊摊面




推荐:秦云老太婆摊摊面

摊摊面其实就是无水干馏面,佐料可以更好的融合小面,区别在于摊摊面里面放了麻酱味道浓郁。

人均:12元

地址: 九龙坡谢家湾正街华润二十四城万象美食街



12
  猪肝面




推荐:耍耍面

耍耍面的特色面有“秘制牛肉面”、“猪肝面”、“炸酱面”等,其中猪肝面都是用大火将泡椒泡姜和猪肝一起爆炒的,猪肝滑嫩,味道酸辣爽口


人均:18元

地址:南岸区珊瑚路1号2,3单元(万达广场邮局对面)



13
 渣渣面



推荐:范记渣渣面

这家店在开县很出门,招牌面就是渣渣面,之所以能成为店里的招牌,在于加入的类似肉松样的渣渣 ,渣渣面干香爽口,面条也很劲道。


人均:14元

地址:开县锦程路326号



14
 铺盖面



推荐:黄二鸡汤铺盖面

铺盖面是荣昌的名小吃,而这家店在当地又是最出名的。

他家的招牌面是杂酱和豌豆排骨,汤底是用鸡汤和大骨熬制的清汤,面皮是手工现扯的,口感厚薄适中嫩滑。


人均:12元

地址:荣昌桂花园街127号



15
 凉面




推荐:程凉面

他家凉面跟其他的比起来,最大的区别就是放了芥末,凉面吃起来有点儿冲鼻但特别爽,豆芽非常爽口,白糖加得恰到好处,非常好吃。


人均:5元

地址:万州太白路15号(新世纪斜对面)



16
   卤肉面




推荐:香香卤面

招牌卤面是这家店的特色,卤肉软糯量很足,面完全侵入卤味儿。另外老板还送一个卤蛋呢,只是油比较重。


人均:10元

地址:南坪五小区环湖路21号(近六医院)



17
 猪蹄面




推荐:斗碗面

既好吃,又有美容功效的浇头,“斗碗面”的一大招牌就是猪蹄面,面条配上猪蹄,既养颜又美味。


人均:18元

地址:江北大石坝红盛路东原新新PARK购物中心背后



18
 肠旺面




推荐:贵阳肠旺面

肠旺面来自贵阳,来重庆之后经过改良,但仍然保留了一碗面中包含肥肠、血旺、软臊子“三味合一”的特色。


人均:9元

地址:杨家坪步行街珠江路口



19
 刀削面




推荐: 首创刀削面

刀削面好不好吃关键在于面削得好不好,这家店老板的面团揉得很实在,削出面也细薄,吃起来柔软爽口!牛筋刀削面,耙而不腻很有嚼头。

人均:13元

地址:渝北区镜泊西路84号



20
 燃面



推荐:宜宾燃面

虽然宜宾燃面是四川的特色面,但在重庆宜宾燃面也大受欢迎。这家店老板就是宜宾人,所以味道也比较正宗。


人均:18元

地址:渝中区嘉滨路88号洪崖洞4楼小吃街


21
 担担面



推荐:五三担担面

他家的担担面面很筋道,配上芽菜、花生干香十足,另外老板还很贴心的配了一碗番茄蛋花汤,面是干的,吃完喝口汤安逸。


人均:12元

地址:渝北区龙华大道1080号旁



22
 热干面




推荐:裕丰周记·武汉热干面

武汉特色小吃热干面,在重庆要吃到黑正宗的还不太容易。这家的热干面花生酱很香,再加上干豇豆和咸菜颗颗,充分搅拌,口感爽口不腻。


人均:8元

地址:九龙坡谢家湾正街55号万象城美食街13栋负1-13号



23
 岐山臊子面



推荐:西安老院

近一两年,西安老院在重庆开了很多店。西安的面食很出名,这家店里就汇集了西安各种特色面,biangbiang面、岐山臊子面、等都能吃到。臊子面的臊子汤是最重要的,这家的汤头酸爽很不错,臊子放得多,有瘦肉、豇豆粒、卤豆腐粒、小块鸡蛋皮等。

人均:24元

地址:江北区建新北路(近天街2号)



24
 油泼面



推荐:陕西会馆

喜欢吃陕西面食的,油泼面也不能错过。油泼面和biangbiang面都是扯面,但区别在于后者是一种面,前者是一种做法。油泼面是用热油浇在已经煮熟的面条和调料,而biangbiang面是形容甩动面条时在案板上击打出的声音。


人均:35元

地址:渝北新牌坊新南路5号果岭酒店



25
 拉面



推荐:岩手拉面

这家有几道招牌的拉面,比如地域拉面和岩手拉面。岩手拉面份量比较足,里面有牛肉、猪肉、海带、溏心蛋等配菜,汤很鲜美,面条也比较爽滑。

人均:20元

地址:大坪龙湖时代天街C馆-L1-12



26
 盖浇面




推荐:兰州拉面

喜欢西北口味儿的可以去吃,他家的面很劲道,各种盖浇面是以拉面为底,将大盘鸡、辣子鸡、现钞番茄炒蛋、青椒炒肉等重庆人爱吃的炒菜当作浇头,份量很足。


人均:20元

地址:渝中区NOVO旁边小巷子2楼


27
 冷面



推荐:金妈家韩式烤肉


韩国料理店里比较正宗好吃的一家,25一碗的冷面吃起来,柔韧耐嚼,凉爽清淡,酸辣味儿比较开胃。除了冷面,他家的招牌还有五花肉、超级鱿鱼、年糕……


人均:72元

地址:北城天街48号1楼(台北纯K旁,土豆与烤鱼后面)



28
 公仔面



推荐:金翠河港式茶餐厅


公仔面其实是香港方便面的一个品牌,在港式茶餐厅里,也是必有的一道面食。这家店公仔面的种类也很多,有猪排公仔面、鸡翅公仔面等,味道很正宗。


人均:57元

地址:北城天街8号北城天街购物广场B区4楼(近远东百货)

表拦我

即使过年顿顿是大餐

但我早上还是要吃面

而且还要天天不重样的吃

图文来源:重庆生活美食

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编辑:夏洪波

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