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美女护士创业卖生煎

护理之家2019-05-24 03:30:32



昨天,“魔都生煎”的美女老板陈雪园致电我们,介绍她家的沪式生煎包。“爆汁、精肉、皮薄、底脆,这是我家生煎包最大的特色。”去年,陈雪园和搭档滕菲去上海餐饮培训学校学习了半年,2014年11月份,两人合伙在南京开了第一家“魔都生煎”店,生意不错。




令人意外的是,在开店之前,陈雪园和滕菲都是医院护士,两人还是同事。“现在还是好搭档,只不过是整天在厨房里忙活。”也许因为曾在医院工作,两人对卫生十分重视。“我们的后厨绝对干干净净,没有油污死角,选用的食用油、猪肉,也是上等优质的原材料。”滕菲说,“每天晚上8点还有没卖完的生煎,我们会自己消化掉,不会留到第二天。”


随着店里的人气越来越旺,她们俩把小店在南京从三牌楼开到了丹凤街吉兆花园,店内食品在生煎包、豆浆、豆腐花的基础上,增加了炒饭、盖浇饭、家常炒菜。不过,沪式生煎包依然是最受欢迎的产品。

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