莆田小吃美食联盟

“舌尖上的山亭”全市特色美食争霸赛冠亚季军评出,“吃货”必看

枣庄快报2020-02-24 07:12:06

辣子鸡、羊肉汤、各种面点、八大碗……2月28日,“银光杯”山亭美味地方特色美食展销暨争霸赛分别在枣庄市速家餐饮服务有限公司和山亭区汉诺路举行,本次美食大赛为美食争霸赛和 美食展销两个活动的环节。舌尖上的美食吸引了不少民众和游客。

美食争霸赛,按照“羊肉汤类、辣子鸡类、菜煎饼类、面食面点类、综合类”五大类别,分别评选出“山亭区地方特色美食经营单位”、“山亭区地方特色美食最受欢迎羊肉汤(或辣子鸡、菜煎饼)”白金奖、金奖、银奖;获奖者将共同分享20300元现金大奖,并颁发奖牌。


28日上午8:30分,参赛选手在签到处排队签到。据了解,此次参与辣子鸡类有14家,羊肉汤类12家,菜煎饼类8家,面食类13家,综合类22家,旅游商品展销36家。

比赛现场,69家参赛选手们各显身手,不仅展示了自己精湛的厨艺,还给现场观众带了一次味觉和视觉上的美食盛宴。色泽诱人的宴席惹人注目,围满了观赏拍照的人。

烹饪协会5名专家担任评委,对这69家选手做出的菜肴进行评分。在现场,记者采访了担任评委的枣庄市酒店餐饮商会副会长翟业伟。


在美食展销的现场,桑村的老咸菜、水泉的红薯干、紫薯干,徐庄的秋花茶等山亭各乡镇的特色美食引来不少游客品尝和购买。

“我们举办这个活动,是为了充分挖掘山亭区地方特色美食,培育山亭美食文化,也是响应新旧动能转换,更好的为山亭旅游业发展提供有力的服务。”山亭区旅服局副局长王勇说道。


3月2日上午,美食争霸赛在山亭区翼云休闲广场对美食争霸赛获奖单位进行颁奖。

2018山亭“银光杯”美食争霸赛获奖名单

一、辣子鸡类

白金奖 冯卯桥头农家院辣子鸡

金  奖  桑村艾湖振兴酒家辣子鸡

          冯卯口子顶饭店辣子鸡

银  奖  水泉吉群饭店辣子鸡

          城头胖哥饭庄辣子鸡

          凫城印象凫城辣子鸡

二、羊肉汤类

白金奖  山亭峄家人酒店羊肉汤

金  奖   西集陆老三全羊馆羊肉汤

           城头运德金三角羊肉汤

银  奖   城头杨家羊肉汤

           西集何家羊肉汤

           桑村王九羊肉汤

三、菜煎饼类

白金奖  山亭赞老家菜煎饼

金  奖   山亭乡村大嫂菜煎饼

           城头王家清真菜煎饼

银  奖   山亭老乡村菜煎饼

           城头香飘飘菜煎饼

           山亭陈二姐菜煎饼

四、面食面点类

白金奖  山亭鑫香园饺子村翡翠御饺

金  奖   山亭速家餐饮有限公司水晶煎包

           城头金运面食大锅饼

银  奖   山亭银都大酒店银都肉火烧

           冯卯祥和大酒店祥和大包子

           山亭人工湖蛋糕店海绵蛋糕和红枣蛋糕

五、综合类

白金奖  山亭宾馆翼云湖至尊鱼头

金  奖   山亭银都大酒店凤翅黄鱼

           山亭格林豪泰大酒店传统扣碗

银  奖   桑村泰源小镇石锅鹅

           山城张小二风干鸡

           朱老二面馆酱猪蹄

枣庄日报全媒体记者 陈君 甄宗奎

见习 张宪伟

更多新闻


编排:李欣 李晓晴

审校:张宪伟

声明:版权所有  转载须注明

Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017