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唤醒你的早餐店系列:一家不务正业的面店!

Hi开化2019-06-18 02:26:03




吃主说丨好吃的东西真的能拯救懒癌晚期


说起早餐,我想每一个生活在开化的人都能顺口说出很多很多非常有开化特色的小吃!有鲜豆浆、炸油条、煎包子、蒸气糕、烤大饼、煮米羹、汤饺子、热拌面、杂粮饼、鸡蛋饼……简直都能做成一个新《报菜名》。(不能再说了,肚子都已经开始咕咕叫了!顺手来一块披萨压压惊。)


这是Team的原话:过完节还没从浓浓的节日气氛中缓过神来,整个人恍恍惚惚。好吧,我承认是因为每天要早起了!没有懒觉睡了!该死的节后综合症!每天早晨要设置好几个闹钟才能老老实实起床,神奇的是这几天我几乎不用闹钟就早早起床了。这应该归功于这两天吃到的热气腾腾、香喷喷的美味早晨呢。有美食的诱惑早起算得了什么呢! 



作为一个终极吃货,小J也是只要有人推荐哪有好吃的,就会立马冲过去吃了再说,一日三餐,好好吃饭才能好好生活,对于懒癌晚期的小J来说,只有美食才能有足够的吸引力让我早起,而早起的好处相信不用我说,大家也知道啦!


所以小J很想跟大家分享一些自带治愈功能的早餐店。今天要分享的是:一家不务正业的面店,面好吃也就算了,还不务正业的做包子,做包子也就算了,还非要做小J最爱的豆腐包,搞的小J每天不得不早起(因为要蹭车趁早才能吃到啊!)


Team说:一日三餐之中,早餐最能体验生活的仪式感。飘香的早点铺子总是唤醒沉睡人们的良药,解放着一座小县城整夜的疲惫感。开化这座小县城的早点,林林总总算下来,担得起“古早”二字。多数早餐小吃店都是袖珍型的,躲在小巷里,一副只做熟客生意的模样。



废话不多说,先上图!




小J最爱的早餐之一:煎包(一定要是豆腐陷的)。


水煎包,是煎制而成的,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致!在我们美丽的大开化,有很多家有名的水煎包店,小J也是亲自试吃过之后,发现了每家店的水煎包其实都不太一样,这家的豆腐煎包除了豆腐的鲜嫩还有融合了小葱的香味,一口下去,满嘴的鲜味,来一碗稀饭,再配上小店特有的大葱调料,那是相当的“有味道”。


虽然所有跟豆腐有关的食物对小J来说,就是美味,然而,这里的豆腐煎包不仅仅有豆腐好吗?它还有汤汁啊,没错啊,水水的,留汁的呀,有没有,每次写这样的文简直就在考验小J的定力啊,一直盯着照片隔着屏幕都能感觉到很好吃啊,有木有!(写着写着,又吃起了“挑逗”)。

闲聊的时候听老板说,豆腐包子很多,但是用嫩豆腐做的确很少,因为嫩豆腐虽然很鲜嫩,但也非常易碎,做不好,包子馅还没出锅就化成水了,根本不能吃了。作为只会吃不会做的小J来说,似懂非懂的听着感觉很厉害的样子。


除了小J最爱的豆腐煎包,还有Team喜欢的“泡泡馄饨”(Team说:泡泡馄饨的皮超薄,很灌汤,一口吃下去肉末与汤汁完美融合,超提神的。)



小J拉着Team去拍照(其实是吃早餐)是在8:30左右吧,好吃的豆腐煎包居然已经卖完了(还是有点小遗憾啊,所以必须要早早早),老板娘推荐包心菜和梅干菜馅的,意外的也是超好吃的,特别是梅干菜馅的,梅干菜不会很干,也不会很咸,有点油油的,又很香,在开化很少有这样的配料,小J和Team不约而同的想到了甘其食!告诉你们一个小秘密,当我们聊到甘其食的时候,老板终于插话了,原来这个不务正业的面店老板,之前就在甘其食工作,难怪这么不起眼的小店能做出这么好吃的包子!




小J分享的原因还有一点是因为这家小店给人一种很舒服的感受,坐在店里,看着这对小夫妻忙碌的身影,虽然做着普通而乏味的事情,脸上却是满满的笑容。忙完之后两人相对而坐,吃上自己做的早饭,和来这里吃早餐的客人像朋友一样聊上几句家常,这也许就是平凡的幸福吧!


用Team的话说:夫妻两起早贪黑,一起经营这样一家店,虽然辛苦,但踏实。有时候你喜欢一个地方,喜欢一种味道,也许就是你向往的“味道”!


 BGM丨This Is the Life

图片丨@1819_Team 

     @1819_姜小J

     店铺丨凤凰盛世交警队后面




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