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炸裂!魔都爆红美食,杭州首店已经圈粉100000人,二店即将落户滨江!还不快来打卡报道!

杭州圈子2019-04-14 15:18:06

这四个字大概就是今年魔都最好的写照

所有上海人民都能不用上班似得

为了一杯茶、一块蛋糕

动不动就能排队三五个小时


“七情六欲,食欲最凶残”

△刷爆朋友圈的一杯茶可能让你排队到怀疑人生


△从北京传来的鲍师傅让魔都人民彻底暴动了


△Lady M开业买蛋糕要排队5小时以上


让人觉得魔都人民都是不用上班的存在

就在这样的全民排队的盛况中

有一家号称是上海网红潮汕火锅鼻祖的餐厅

排队的人数丝毫不输茶饮、Lady M



上海20余家分店

每天晚上都是大排长龙


今年7月南京德基广场店一开业

门口各种疯狂排队到停不下来


虽然苏州都已经有了四家左庭右院的门店

当时每当饭点的时候

这个盛景还是会吓到圈圈


今年6月左庭右院登陆杭城

再一次引爆了杭州吃货圈

排队的人差点要绕来福士一圈


上海20多家门店评分都在9分以上

这对于挑剔的魔都人民来说简直是一个奇迹


在其他潮汕牛肉火锅都已经式微的时候

上海40%的牛肉火锅店倒闭

杭州众多牛肉火锅品牌悄然消失

左庭右院却依然还能保持着

开一个城市火一个城市

开一家店火一个商场



今天,圈圈就要为大家来解密一番

左庭右院将自己打造成实力型网红的奥秘!


· 最强网红潮汕牛肉火锅 ·


在左庭右院之前,上海并非没有吃潮汕牛肉火锅的食铺,却从未被普通大众食客所推崇。而自从左庭右院从2015年1月进入魔都开始,让牛肉火锅这种美食,以一种极为直白直接的方式展现在大众面前,掀起了一股吃牛肉火锅的热潮。这种狂热的奥秘就在于左庭右院的食材和环境



最地道的潮汕风格装修


左庭右院的装修风格极具特色,仿佛是把整个潮汕搬到你的眼前,就是这样一家用心的餐厅,让你一秒穿越到牛肉火锅的发源地。



杭州第一家左庭右院开在杭州来福士中心,堪称是杭州“最潮汕”的地标。走进它,每一个角度,每一个细节,都像是老电影在一遍遍的重播。



店内最让人在意的莫过于这一块块吊顶的招牌:义生洋行、玉记茶庄、厝边头尾、裕生行,让人自动脑补出一幅潮汕人在东南亚交易买卖的画卷来。



随处可见的木屋、流水、招牌,似乎让即将入口的牛肉更添了一抹潮汕滋味



“鲜”是最大的秘诀


潮汕牛肉火锅,其实拼的就是肉质的好坏~超高的人气保证了左庭右院出品牛肉足够新鲜,每天现宰的牛肉都能销售一空~



庭右院的全产业链!精选贵州晴隆山地养殖2-3年左右的土黄牛,从湖州自建的屠宰场到餐桌,牛肉冷链直达到各个分店,不超过五小时,成就一口好肉!每餐限量1头黄牛肉新鲜不隔餐


△鲜牛肉干盘挂肉,360度扣盘不倒


牛肉每一个部位的肌理都不一样,手起刀落之间的切法也有不同,比硬币还薄的牛肉沿着肉的纹路一刀下去,既不会散掉又保证了牛肉嚼劲十足的口感!这样的出品的肉质,自然是在一众潮汕牛肉火锅店中脱颖而出!



在吃肉这件事情上,潮汕人已经做到了极致,他们为每一块不同的牛肉取了名。

雪花,潮汕人心中牛肉火锅的最高境界,一般来晚就只能看到“售罄”两个字。

腱子肉,这个部位的牛肉最富有弹性,口感爽脆,筋肉感十足。

鲜牛肉,特别适合喜欢吃瘦肉的朋友,入口鲜嫩可口,唇齿留香。

吊龙,肉香和嚼劲并存,绝非一般牛肉所能匹敌。

匙柄,大理石般的花纹,入口肥嫩而微脆的牛肉口感。

肥胼,每片略带肥肉的肥胼,食之却只觉肥香,没有丝毫的肥腻之感。



左庭右院特色的鲜牛杂鸳鸯锅,相比其他牛肉火锅的清水锅底或牛骨汤锅底也是极具特色,炖至酥烂的牛杂,再加上浓稠鲜辣的汤底,对平时吃惯重庆火锅的人来说,岂不是更容易燃起对潮汕牛肉火锅的爱~



哪怕是最简单的清泉锅底左庭右院也是与众不同,招牌的「巴马泉火锅」,在竹笙、鸡油黄菌、西芹的超简单锅底中加入从巴马长寿村打飞的运来的巴马矿泉水,好泉水好比“食材照妖镜”,让食材直接和你的舌头坦诚相见~



对于圈圈而言,实在难以拒绝这一口鲜上眉梢的美味,自从左庭右院在杭州的第一家店开张之后,已经打卡N次,推荐过无数朋友~



超正宗的小吃秒杀一切


作为一家有理想有追求的正宗潮汕牛肉火锅店,左庭右院还把潮汕的特色小吃做到了出神入化!当红小吃莫过于牛肉饼肉馅丰富饼皮酥软,管饱暖心,刚端上桌就鲜香扑鼻。



皮薄馅厚、超级袖珍拇指小煎包,底下是铁板烤出的酥脆金黄,超有嚼劲。



还有在其他店里几乎没有见过的,吃潮汕牛肉火锅必备薏米马蹄水。可是店里每餐手工现熬一桶,售完即止~吃畅快牛肉后,你需要用它来平衡一下肉类带来的燥气~



· 9月23日 新店试营业 ·


就是这样一家超一流的网红餐厅,叫人直呼排不上队,不过最大的喜讯圈圈要送给大家!

左庭右院的第二家店就选在龙湖滨江天街,将和商场一起在9月23日与大家见面!对了,大众点评上左庭右院的霸王餐活动也已经上线了,还不赶紧跟着圈圈一块报名打卡~


左庭右院



来福士中心店

地址:新业路228号来福士广场4楼

联系方式:0571-81965617


龙湖滨江天街店

(9月23日开业)

地址:江汉路1515号龙湖滨江天街4F

电话:0571-86836566




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获得左庭右院

200元无门槛代金券一张

(留言截至2017年9月15日 18:00)


还有5张200元无门槛代金券

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等你来抢哟~



你最爱吃哪一款牛肉?




撰文:阿国

摄影:怼怼


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