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面条吃腻了?百姓厨神教你花样卤面!

健康一身轻2019-07-06 21:40:56


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今天的百姓厨神苏先生是位福建人,来沈阳也是有几年了,平时挺喜欢吃面,但总觉得咱东北的面条有点太过简单,今儿就展示一下他家乡的一道特色卤面给大伙儿分享,小编先透露一下,那味道不是一般的绝啊!



这道面条光从配料上看就已经是豪华顶配了:

海蛎,大虾,香菇干,大头菜,五花肉,还有这种小编从未见过的红菇,据说是厨神家乡那边的特产,隐隐的飘着木香。

第一步:

就是将切好的五花肉片放入锅中炒香。



第二步:

一定要准备大量的葱蒜,重新起锅,大量的油烹香,友情提醒:可以用花生油,味道会更香。


只听“刺啦”一声将烹好的热油倒入炒好的五花肉中备用。香味儿可是一下飘满了厨房哦!


第三步:

就是重新起锅将大头菜炒至断生,然后加入香菇炒一会儿。


第四步:

差不多就可以加入自己喜欢的海鲜了:海蛎,大虾,量不要太多,否则会有腥味哦!


最后这关键的一步就是加水放面了,水一定不能太多,否则又变成汤面了,没过菜即可,面要选细面条,这样比较容易入味。


接下来将炒好的五花肉撒在面的上面。然后在面上铺满喜欢的青菜,盖上锅盖,焖上三两分钟就大功告成了!

这样一碗特别的面孩子们可是全都赞不绝口呢!快快学起来,给你的面条换个口味!








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