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杭州街头暖手小吃大盘点....

杭州的大事2020-02-13 11:45:14

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2018年开始踏上单程旅途时

久违的风雪如约而至

寒意侵扉,天地一白

这个冬天终于成为了它应有的样子

可是杭州的雪呢?

只有昨天羞答答的挤了那么一两片雪花下来



整个城市最近在疯狂降温

天气一冷

对于食物的渴求就越发的浓烈

偶然间走进了一个地方

那里每一个角落都咕咚咕咚的冒着热乎乎的香气

坐在里面

你会被众多不同的美食环绕

它是盛开在萧瑟冬日里的秘密花园

它是会给你带来味蕾上极致享受的温暖小栈


烤山芋



冰天雪地的冬日里

最温暖的记忆莫过于

穿一件老棉祅

烤一窝山芋

炒一锅山芋角

围一个小火炉



红通通的灶?火下埋着一窝黄瓤的山芋,外表烤得焦焦黑黑脆脆的,热乎乎的极烫手。两手不停地颠换着,哪里顾得上热和烫,迫不急待地剥去皮,黄灿灿的山芋肉,冒着甜蜜的气息,边吹气,等不及地边咬上一大口,那份香甜热乎直袭每一个细胞,香、糯、甜⋯⋯


糖炒栗子



冬天,有两种食物最吸引小优姐:

炒栗子、烤红薯

最近小优姐家楼下的小店开始卖栗子了

油亮油亮的,热乎乎的,冒着香气的……

那叫一个诱人啊!!!



焦糖的甜混着栗子香,在冬天干冷寡淡的空气里格外出挑,一阵阵往行人的鼻子里钻,摊贩根本不用吆喝,没等炒好,就已经围了一圈人。回家路上捧着一包热乎乎的栗子,瞬间幸福感爆棚。


油墩子



刺啦一声油爆声响过

面糊快速定型

勺子轻敲锅沿

油墩子在锅中翻滚

直至酥酥的表皮金灿灿地泛着光



外壳酥脆

内陷微甜

面糊比例合适

内里萝卜丝实在

萝卜丝和面糊界限分明

吃起来清爽舒服


牛肉煎包



牛肉煎包的来历是谜

你既能在清真餐厅找到它

又能在街头巷尾闻到香气

管他来历是什么

只要好吃,小优姐就点一个大大大的



好吃的牛肉煎包

皮:厚实却松软,外脆里嫩,比肉馅还好吃

馅儿:紧实饱满,还有点汁水


冰糖葫芦



电影《霸王别姬》里的小癞子说,“天下最好吃的,冰糖葫芦数第一,我要是成了角儿,天天得拿冰糖葫芦当饭吃!”连续剧《武林外传》里莫小贝这样要挟别人,“赶快给我准备一串糖葫芦,山楂越大越好,糖衣越厚越好,否则我就撕票!”



冬天,就是属于火锅、酸菜和糖葫芦的。蓝鹅,火锅和酸菜你都可以在其他三季吃到,糖葫芦可必须在冬天享受呦~



杭城最让人痴迷的风景

来来来,告诉二师兄杭州最让你沉迷的是什么?

对,就是美食


杭州美食推荐


美食是一个城市历史和人文的交汇点

反映了一个城市的内涵

很多人说

吃东西有时能激发出不同的思维

让我们在吃的过程中感悟生活


01

葱包烩



没吃过葱包烩,你好意思说你来过杭州?反正二师兄是第一次吃就被这味道惊艳到了,外酥内也酥,但一点也不腻,值得一试!、



“葱包烩”吃的不仅是沉甸甸的历史!你有没有发现,一百只葱包烩有一百种各不相同的口味,实在是很神奇!资深吃货们会告诉你,最好吃的葱包烩一定不在大饭店里,而是在街头巷尾那些老爷爷老奶奶们做的!



地址:莫干山路浙江广电的后头,武林巷附近

人均:5-10元


02

定胜糕



名字是不是就非常地讨喜?求金榜题名、求飞黄腾达,来一块定胜糕讨个好彩头!定胜糕色呈淡红,松软清香,入口甜糯,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。不仅游客爱,杭州本地人也爱吃哟!不仅河坊街有,很多小巷子里也会有,就看你的运气啦!



定胜糕的制作并不复杂,几勺儿粉一勺儿馅,大火一蒸就好,味道香甜可口,好吃不贵。从面点师傅熟练的技术可以看出,每天排队来买的人真的不少。



地址:上城区河坊街236号

人均:10-15元


03

片川儿



片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。


地址:上城区杭州解放路154号近中山北路口(老店)

人均:30元 


04

馄饨小笼



根本不用二师兄废话啦~~很多早饭店的招牌就是馄饨小笼,很多时候,连饭都不想吃,就想吃馄饨和小笼,加点醋,加点辣,那个味道啊,绝了。


地址:上城区仁和路83号(近东坡路)
人均:32元


05

幸福双



幸福双最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。它是用面团摘剂,包豆沙、干果馅经蒸而成。

幸福双是杭州风味小吃店知味观独创的油包点心,因成双出售,故名。


地址:上城区仁和路83号(近东坡路)
人均:32元


嗯……

还有很多类似有特色的小店

想要在杭州寒冷的冬天

寻找到更多暖和可口的美食

需要更多的小伙伴们去发现啦


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