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写在2018年的第一个工作日:「我是葵妈」

小葵姐姐2019-04-14 12:40:59

我是小葵的妈妈。

小葵经常说她是小葵姐姐,所以我一冲动就把账号名字改成小葵姐姐。

为了统一又把其他平台的账号都换成了「小葵姐姐」。改完后,我经常跟小葵争抢小葵姐姐名号。

我说:“我做小葵姐姐,你做小葵妹妹吧。”小葵说:“不行,我就是小葵姐姐,你是小葵妈妈。”

所以,在这里跟大家重新介绍一下:我是小葵的妈妈,大家可以叫我葵妈。

2017年对我来说,是很不一样的一年。

这个号从2015年注册,中间断断续续地更新。2017年初,我从公司离职,空下来了开始认真地对待这个号,更新了不少菜谱。

后来,因为七大妈,我们一起成立了小葵花烘焙实验室。

这一年,我们认识了不少新的朋友,做了很多尝试。

在这里我想说:感谢这一年来,家属的支持;七大妈给我打的鸡血;依依姐给我身心上的支持;阿铁开的果酱瓶,吃掉的边角料;樊姐的帮忙……当然,还有看菜谱喜爱菜谱的你们的支持!

就是这些,让我充满能量,充实地过完了这一年。2018年,我们继续在吃吃吃的道路上加油努力吧。

2017年,我分享过的菜谱


昨天收到了「下厨房」的年终总结。

年初看到前同事发了一条朋友圈说,想吃「豆乳盒子」。

我看着很简单,研究了一下就动手做了,顺便分享了方子。没想到火了,175102个收藏,4795人做过,还入选了2017网红美食集结15道菜谱。

趁年终总结这个机会,来盘点一下:

2017年我发过的菜谱,都加了公众号推文链接啦,方便大家查找。

烘焙 x 蛋糕 ?

圣诞主题 /  草莓慕斯 / 枣泥红糖 / 古早味棉花

红茶巧克力 / 初雪 / 咸奶油摩卡 /  可可戚风

中国风祝寿 / 改良版海绵 / 无油低糖酸奶 / 圆模戚风

巧克力千层 / 百香果戚风 /  蛋糕三明治 /  裸蛋糕

抹茶红豆卷 /  草莓卷  / 香橙蛋糕卷 /  巧克力奶油卷

北海道纸杯戚风 /  17cm烟囱戚风


#工具篇#

花嘴那么多怎么选?新手看这篇攻略就够了

菜谱中的大勺和小勺、杯到底指多少


烘焙 x 面包 ?

南瓜小欧包 / 南瓜板栗面包 / 南瓜餐包 /  乳清吐司

核桃蔓越莓小欧包 / 扭结椰蓉面包 / 椰蓉面包 / 奶酪包

花型紫薯面包 / 抹茶红豆麻糬软欧 / 奶香绵绵全麦吐司

红豆面包超人 / 小兔子面包 / 香葱面包 / 日式红豆包

核桃葡萄干奶酪乡村面包 / 肉桂卷

烘焙 x 甜品 ?

蔓越莓曲奇 / 鲜榴莲曲奇 开花紫薯酥

蛋黄酥 / 莲蓉馅 /  榨菜鲜肉月饼 / 冰皮月饼

提拉米苏 /  生巧 / 红糖冰粉和玫瑰冰粉

意式马卡龙饼身 / 马卡龙夹馅 / 绿豆冰糕

溶豆 / 鲜果麻糬 / 爆浆恐龙蛋 / 磨牙棒

面食 ?

蟹黄面 /  剪刀面 /  手擀凉面 / 懒人麻酱拌面

油泼扯面 / 番茄鸡蛋面片 / 油泼辣子 / 手工肉臊子拌面

西葫芦鸡蛋包小象麻糬包 / 红糖心红糖馒头 

叉烧包 / 酱香大肉包 / 大白馒头 / 红糖发糕

玉米面肉包 / 鲜肉水煎包 / 花卷 / 鲜肉发面饼

香菇青菜肉丁烫面大蒸包 /  艾草青团

什锦鸡肉披萨 /  十三香烙饼 / 最好吃的饺子

家庭版羊肉泡馍 / 粉饼 / 衢州小烤饼 / 葱油拌面

果酱、饮料 ?

树莓酱 / 山楂酱 / 芒果酱 / 樱桃果酱

海盐焦糖奶油酱 / 姜撞奶 / 室外发酵酸奶

榴莲棒冰 / 芒果雪糕 / 黄桃罐头 / 满杯西柚

燕麦奶茶 /  芒果布丁 / 抹茶牛奶慕斯 / 红豆伯爵奶茶

家常菜 ?

椰子鸡火锅 / 椰皇炖蛋 / 蒸豆腐肉饼 / 酸菜鱼

蒜泥剁椒鸡爪 / 红烧鸡爪 / 泡椒糟卤凤爪 /  五味凉拌风爪 

香辣牛肉酱 / 酸菜土豆炖牛肉 / 鲍鱼猪蹄 小龙虾

脆辣空心菜 / 红豆蛋黄肉粽 / 牛油果蛋黄糯米糍饭团

蚕豆糯米饭 / 剁椒肉末烧蚕豆 / 肉末酿春笋

白切鸡 / 胡萝卜口袋饼 / 开胃凉拌木耳 / 香椿炒蛋

干锅杏鲍菇 / 糖醋红烧排骨 / 蘑菇肉末炖豆腐

千层肉饼 / 炒螺蛳 / 黄焖羊肉 / 炝拌金针菇

凉拌麻辣鸡胗 / 干锅葱油鸡腿 / 炝拌卷心菜

快手小炒肉 / 凉拌麻辣土豆片  / 辣椒炒牛肉

手撕葱油杏鲍菇 / 手撕茄子  / 蚝油土豆鸡块 / 卤鸭掌 

你们是怎么认识我的?


2017年的平安夜,七大妈突发奇想,想知道大家都怎么认识我的。

所以我们在公众号发了一条:

收到好多回复,满心的感动。

七大妈:我们是同事,但是一开始并不熟,照了面也叫不出名字的那种。

后来因为一个共同认识的朋友,这个朋友天蝎座,被她认可的人,通常好得不得了。破天荒啊,她的朋友圈几次安利了葵妈,我觉得这个人一定很好,所以加了微信。没想到竟然是同事。

后来,我生了娃很迷茫,葵妈各种悉心指导,成为我强大的精神后盾。再后来,就越来越聊得来。缘分,就是这么一来二去越来越深了。

顺便再做个调查哈?。

1⃣️ 公众号


ann:公众号,小清新美女一个。

MMei:先发现关注了你的公众号,后来在一个群里发现了你也在。

小:看新闻无意看到做蛋糕的配方,然后就加了公众号。

小凡姐姐:因为搜索相关烘焙知识的公众号而认识了你,从你这儿学到不少烘焙知识,从此一脚深陷其中。

不知:心晴外贸的老板娘推荐的,哈哈哈哈。关注不久,想跟小葵姐姐学做菜,都是好实在呢菜谱谢谢分享。

梅香竹青:认识之后就每天默默的关注你,每天期待你更新公众号,朋友圈是我的必修事。

这是仙女的名字呀:我是因为想给宝宝做蛋糕,从微信搜索里找对眼的看,一般如果都是原创的我都会进入看几眼,这一看不打紧,深深被吸引到了,而且做出来的东西都很成功,越来越喜欢这个未曾谋面的姐姐,是吸引吧,因为你身上有我喜欢的东西。

依:喜欢你的红茶巧克力蛋糕。所以加了你。 

Yoȏ.ȏ-yáo:无意间看到你的帖子,就莫名的喜欢,或许这就是缘分。

JeanneRR:有一个群推荐的您的公众号,公众号里的方子很实用,挺适合在家使用。

晓璇:一个不玩烘焙的小伙伴拉我进群的 然后…我又把公众号安利给了麻麻。经常跟麻麻讨论烘焙。觉得各种666啊,每天忙成狗都必爬楼的那种,群里的消息绝不放过。懒癌晚期患者欠了好多好多作业…哈哈哈哈哈,大爱,当初完全没想到是如此和谐的一个群,没有广告没有撕逼,所有人都很大方的分享经验!真的比心!

2⃣️ 下厨房

亚丽姐姐:在下厨房上看到葵姐的教程,果断来关注了公众号,虽然公众号上没有每天都更新内容,但是每一个教程我都有看,谢谢葵姐那么热心的分享给大家。我是一个懒人,做了也很少分享哈哈。

静:我是下厨房加了群,才知道小葵姐姐公众号的,小葵姐姐方子都很赞,成功率高,谢谢小葵姐姐无私奉献精神。

Amy:我在下厨房认识小葵的。

JYY:通过下厨房认识了你,就一直关注着看你的动态。

藍:下厨房还有公众号知道你的。

子兰君:下厨房。

赵晓旭:小葵姐姐,我是通过下厨房认识你的,希望你的烘焙事业越来越好。

曾晨晨:下厨房的那个豆乳蛋糕的配方。

訾沫青聆:下厨房。

Cc 私房烘焙:下厨房。

庞辰:下厨房里认识的。

栗子番茄浓汤:下厨房追到来微信。

Miss.CAKE烘焙坊:下厨房。

梅香竹青:在下厨房看到你的方子,因为喜欢你的昵称,就去搜了公众号。

尉尉:下厨房认识的。

h﹏y:下厨房。

如果我是一只鸟:在下厨房发现葵妈超棒的方子,顺势关注了微信。

下厨房嘻嘻:看了你无偿奉献的菜谱爆浆麻薯包哈哈,觉得很棒,并且做了空壳的,很好吃。

九乐飞鸟:通过下厨房认识的,挺好的,蛋糕做得好,想跟着你的方子学习。

kero:下厨房,马卡龙,靠谱,美丽动人。

虹虹:我是在下厨房认识小葵姐的,那时候喜欢按你配方去学习,觉得很成功,所以很想认识你。无意间看见烘焙圈的姐妹发了一个文章,就果断关注。

''''橘子郡主:下厨房菜单,然后看到公众号,后面发现建了群,就这样缘分来了。

ZCC:下厨房。

Jun:在下厨房上偶尔看见您的方子,试做了非常成功、这次圣诞节选了您的圣诞蛋糕做专供,真的好喜欢,感谢葵妈给我们这么多好东西、满满的干货。

羊羊:我是通过下厨房的爆浆麻薯知道您的。

Little Bear:有一次在下厨房找煎包的方子,就找到你的了,做出来很好吃,就翻了一下你的菜谱,发现有好多我想做的美食就关注你了,然后就加了微信公众号,然后就进了群,然后就吃了你的马卡龙,然后就深深的爱上你了。

3⃣️ 米熊


高包包:米熊认识老师的。

黑小姐:米熊误打误撞认识的,认识你真好,小葵姐姐。

啊灰机啊:米熊,买课,会做小清新的蛋糕,棒棒哒,是我喜欢的风格,肯定是浙江人流利浙普话。

小茹:米熊直播,直接爱上你了。葵姐声音很好听,七大妈好小白(问题很白痴,感觉在帮倒忙)。第一次冲着学习去的,葵姐课讲得非常细非常实用,很受益,以后才发现,葵姐的每一次作品都是经典,每一个方子都是最棒的,精益求精的精神,我膜拜得膝盖都疼了。七大妈虽然很白,但是心却很细,每次都想方设法找到最好的角度给我们,喜欢七大妈可耐的性格,爱你们没商量。

4⃣️ 微博

木仔小胖:我是在微博上找教程时知道您的。您的文章写的很详细。于是在微信上关注了。看得出每一篇文章都是经过很多次认真的研究、总结,细心的写,毫无保留分享给大家。特别佩服您的耐心、毅力、态度。

蔓延:微博。

咦,还是太阳啊:微博认识。

安如念:微博呀。

5⃣️ 其他


为两鲜肉而努力^_^:在一个无意中百度查看,小葵姐姐这几个字吸引了我就加了公众号也进入了葵妈群,就慢慢入了烘培,大爱无私奉献的葵。

被鱼丢弃的猫:一个妈妈群里的妈妈推荐的,说你好会做。每次按照你的方子做,绝对完美。

新月:一直播上无意间发现小葵的。

雪:因为朋友分享的,好喜欢你。永远支持你哦。因为溶豆啊,哈哈,溶豆虐了我半年,然后你的指点,我就成功了,觉得你特别特别的温柔,美美哒。

丽丽:群里,节日快乐小葵姐姐。虽然我没有见过姐姐,但是感谢你一直都在,你的美食一直都在,生活那么的美好,因为有你。

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文 | 小葵姐姐    编辑 | 七大妈 

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