莆田小吃美食联盟

秋冬一定要常做这几道菜!食材便宜但是营养超群!

名家小厨2019-01-23 19:24:32

秋冬季节,天气渐凉。健康的饮食可以强健我们的体魄,接下来Bella酱为大家推荐几款秋冬必备食谱,便宜又简单,每个人都能做,天天吃都不会腻哟~


尖椒干豆腐



食材:

干豆腐300g、红尖椒1根、葱花5g、姜丝5g、高汤200ml、海鲜酱油2茶匙、盐2g、水淀粉2汤匙、油3汤匙、绿尖椒1根


做法:

1、干豆腐切成1cm宽、5cm长的条,放入滚水中汆烫一下,捞出沥净水待用。

2、红、绿尖椒去蒂去籽切条备用。

3、大火烧热锅中的油至六成热,放入葱花、姜丝爆香,加入干豆腐翻炒,加海鲜酱油、盐调味。

4、加入高汤,烧制2~3分钟,下入切好的红、绿尖椒翻炒均匀,加入水淀粉勾芡即可出锅。


香煎咖喱鸡翅



食材:

鸡中翅6个、咖喱粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、油1汤匙


做法:

1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀,加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味。

2、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。


红薯粉蒸肉



食材:

红薯200g、肋排300g、蒸肉米粉80g、薄盐生抽15ml、料酒10ml、盐1g


做法:

1、肋排洗净,加入盐、料酒和生抽拌匀,静置30分钟。

2、红薯去皮,切适口大小的块。

3、肋排和红薯加入米粉拌匀,上笼大火蒸45分钟即可。


糖醋里脊