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和时间做朋友、三鲜打卤面菜谱

大儿童一班2019-06-11 12:13:58



老杨写日常第33天


早上时候,有小伙伴问我,老杨,你这两天是不是太累了,怎么节奏乱了;


我承认,确实是乱来节奏了,因为昨天睡了2个小时晚起了30分钟,今天只睡了一个小时晚起了40多分钟,至于原因太过琐碎,不细表了;


这会下笔在写这些文字之前,因为今天是周末,刚让自己补睡了2个小时,从上午10点开始睡到接近12点。确实太困了,镜子看着自己脸色也确实不好,昨天晚上小伙伴们聚会快结束的时候,自己几乎快撑不住要睡着了。


每天我朋友圈的留言里,都有小伙伴们对我说“老杨,你这样睡的太少了吧,对身体不好”,看到这些这样关心的话,我真的万分感谢,每次都是感动的心头暖暖,都是素昧平生,素不相识,细致的关怀不都有真情在吗?


每天睡4个小时,到现在我基本是适应了,如果中午能休息20.30分钟的话,是可以确保的一天精力的。


但我真心不提倡这样的睡眠方法,这只是自己对自己的一个要求,或者是自己想要去测试达到的一个目标,现阶段我觉得这个世界上所有的道理,除了真理之外我不想检验,其它的,只要我没试过的,我更愿意相信自己去尝试过得到的结果,而不是书本上或者别人告诉我的。


“如果你有自己的梦想,就不要让别人来告诉你,因为别人做不到的事情,他也只会告诉你做不到”这是“带着幸福来敲门“上史密斯对他的小儿子说得台词。


生活中我们所崇拜的人,不都是那些我们觉得做到了我们做不到的事情,才会产生崇拜感吗?


我曾经失去过几年的时间,浑浑噩噩的过了几年,往事不再提;


我们生命中所有的一切,离开了时间这个度量都是虚无的,时间的宝贵不是任何金钱或者人类创造的度量、价值评判标准可以衡量的,秦始皇那么牛,可以派出几千童男童女去买时间,不一样毫无收获吗?


曾经我很惧怕衰老,惧怕时间的流失,也很怕死。


生活中我想我们都是一样,如果这一天感觉自己碌碌无为,会更加害怕时间的流失,但是如果做自己喜欢的事,活成自己喜欢的样子,即使变老又怎样。


时间从来不是我们的敌人,我们最大的敌人是按照别人的要求来过自己的生活,用别人的眼光来要求自己,把我们的梦想构建在别人怎么看的基础之上。


我跑步是为了每天安静的和自己相处,所以我不带耳机听音乐;


我做KEEP不是为了塑型,是为了磨炼自己的毅力;


我每天看书不是为了考什么学位做谋生手段,而是更好更细腻的感受生活;


每天做饭,不是为了吃的多好,是为了让家人感受到被照顾的感觉.


我现在并不惧怕时间的流失,甚至期望时间能过得快些,因为每天我都努力让自己过得很充实,每天都在让自己坚持做自己认为对的事,努力让自己活得知行合一,我相信,我的坚持时间会给我回报;


我期望若干年后,我是一个成熟、稳重、受人尊重的人,这个对自己的要求,前2点不是很难做,自己每天过得充实一些,时间的沉淀也会让自己变的慢慢的成熟、稳重,这是一个可以通过自身的努力可以达到的一个目标。


但受人尊重,这是一个好难的目标啊!


我想象中的受人尊重的人,需要是一个事业有成的人,有爱心的人,热心帮助别人的人、努力为自己、为社会创造价值的人。


我思考过,达成这样的目标只有一个方法,就是让自己活成一个知行合一的人,知是良知的知的,遵从自己内心的良知,做自己认为对的事,多做成人达己的事,我想我会成功的;


比如,开始培养自己爱好做饭的时候,是没有任何想法的,但时间的推移,每天自己做饭开始影响到越来越多的人,这不是就成人达己的事吗?下周还想和几个小伙伴办两次群里的聚会,大家能共同交流,分享我自己坚持过来的经历,能帮助到别人,不也是成人达己吗?


做我自己喜欢的事,如果还能影响小伙伴一起早起、为家人做早餐,让家人过得更舒心,更幸福,那不是很美好的事吗?


坚持做对的事,让时间给我们回报。


上个月我的网红兄弟,肖森舟来济南时我问他,你是怎么成为网红的,他说“你去帮助100个人就好了”,这回答让我豁然开朗。


三鲜打卤面


因为昨天忘记买食材了,晚上睡的也晚,没有做早上的准备,所以做手擀面就成了几乎唯一的选择了,本来媳妇说想吃西红柿鸡蛋面,但我还是觉得,有大块肉的打卤面吃起来更有幸福感。


起床后是4.40左右,先把香菇和木耳泡发,我用的是温水;


五花肉洗好,切好的葱姜、八角一起,开锅后煮2分钟;


烧水猪肉的同时和面;


擀面条用死面就可以,就是现和面就好。早上和面时候还有些困,忘记拍照片了,我是用了2个鸡蛋,还有一包牛奶和的面,没用水,不需要放酵母。


和好的面盖上布,醒发10分钟左右,醒发面的过程中,可以准备其它食材,比如,起泡发的香菇、木耳沥水,最好是用滤网把泡香菇的水滤掉渣,放盆里备用,猪肉的汤也同样的操作,留汤备用。


擀面条,其实就是把面擀成薄面皮,叠起,用刀切成条即可,擀面皮的过程多做几次就熟练了,

刚开始做擀面条的时候我的目标是越细越好,但后来发现,其实那样不好煮,也不一定好吃,所以小伙伴们现在看到又厚又宽的面条,其实是我故意做的,因为这样煮好之后更劲道有嚼劲。


另起一锅,热油热锅,放葱姜八角炒香,倒入切好的肉、略微翻炒,再倒入香菇、木耳,到生抽、老抽、放少许白糖,少许盐,翻炒1、2分钟,让肉上色,菜出香。


倒入留存的香菇水,肉汤。


同时和淀粉,开锅后倒入淀粉煮开,倒入打好的鸡蛋,我是用了2颗,打鸡蛋的时候,可以用剩余的淀粉水,这样鸡蛋花更均匀不易碎,再开锅,熄火,滴两滴香油,放香菜即可。


面条出锅,用凉水冷却下最好。


面条盛好,倒入香菇肉卤,大片厚肉混合着香菇老抽的香气,绝对给你满满的幸福感。


每天进步一点点,只为遇见更美好的自己。



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