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好吃到爆炸!这份美食让我朋友圈都不淡定了!!!

漳州大鱼网2020-02-14 06:37:27


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嗨,屏幕那端的你还在想着晚饭吃什么吗?

卤面、沙茶面、肠粉、生烫?

nonono,

告诉你一个让朋友圈的不淡定的漳州美食

——漳州豆纤



漳州豆纤是漳州的经典小吃,隐匿在漳州的各个地方。


豆纤是用豆子加清水磨成浓浆,切成手工切成薄薄的长条状,后经过晾晒做成面片条。但是因为做法比较讲究,许多豆纤店再慢慢消失,趁着现在赶紧和老阿姨去见识一下屹立在许久的漳州豆纤吧。




原东闸门豆纤卤面绝对是漳州的老字号,金招牌。


老板开店30年,87年的时侯老板就拿着勺子舀起了漳州几代人的回忆,前后搬了3次地址却一点也不影响大家对它的狂热。


一碗简单的豆纤是由豆纤、面线和鸭血组成的。不加卤料的它只需要3元一碗。



一碗金黄中带着些许翠绿的面展现在你的面前,让你垂涎欲滴,夹起面条,一股香味扑鼻而来 ,送入嘴中,入口即化。


劲道十足,韧性十足的卤料。让你忍不住吃着碗里的看着盘里的,生怕别人先下手。


这绝对是你在漳州吃到的有料又有颜的最低价的一碗面。


错过了末班车也不能错过TA的人间美味
炸鱼条与炸肉条


颜值爆表的炸肉条与炸鱼一条只需2元,好吃又不贵。


炸肉条的酥脆能打动每一位吃货的心,没有厚重的面粉味道,都是肉的鲜香味道。


粉面与面条的比例简直是精确到了100%。这都要归功于老板多年的手艺。



只能说这样的炸肉条与炸鱼条老板给我来一车!!!


黄金搭档
炸鱼条/炸肉条 & 酸萝卜 & 甜辣酱




一个酥脆一个爽滑一个酸甜,让老阿姨从嘴巴上一路到心间飘荡。全身的每个细胞都在叫嚣着好吃。


酸萝卜裹着炸炸鱼条/炸肉条让你吃出了日料的感觉。



而酸萝卜的酸甜爽滑正好抵消了炸鱼条/炸肉条的油腻,让你吃出心动的感觉。


阿姨做的清汤一碗同样牛掰,在夏天喝一碗清汤,清热解毒,补气又补血,真是的吃一次赚一次。



哈哈哈!!老阿姨的朋友圈已经给这家承包了,赶紧拿起手机call上朋友一起去吃。


关于这家店


店名:原东闸门豆纤卤面

人均:10元

营业时间:15:00-凌晨01:0

地址:芗城区建元路,元南市场(阿玉煎包隔壁)


漳州探店 | 007期

图文 | 朱海英

排版 | abu



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