莆田小吃美食联盟

食谱节选(6.04-6.08)

服务中心号2019-06-18 03:25:58

烹饪小贴士

香菜千张丝的做法:


1

将香菜洗净,千张切丝,待用。


2

在锅内放入少许橄榄油,加热到7成热,放入一茶勺辣椒粉,稍微熬出红油,大约3分钟。


3

油锅关火,向其中放入少许白糖,醋和生抽,与红油一起搅拌均匀。


4

将稍微冷却后的红油倒入准备好的香菜和千张丝上,拌匀即可食用。




用最简单的食材做最美味的食物


周一午餐节选

清蒸龙利鱼(主菜)

香菜千张丝

五香花生

小炒肥牛

土豆红烧肉

大锅菜

上汤脆豆腐

番茄鸡蛋

西芹炒百合

清炒时蔬

三黄汤

碧绿豆腐羹

炒米

肉丝面

糊涂面

(现场制作)老碗面


周二午餐节选

梅菜扣肉(主菜)

红油腐竹

拍黄瓜

海带炖龙骨

豆角肉丝

麻辣鸡肝

蚂蚁上树

胡萝卜鸡蛋

山水豆腐

清炒时蔬

小米红豆粥

番茄鸡蛋汤

卤面

鸡蛋面

粉浆面

(现场制作)老碗面


周三午餐节选

酸汤黄焖鱼(主菜)

韭菜拌豆芽

香菜云丝

罗山大肠

麻花路边鸡

大锅菜

孜然土豆片

木耳鸡蛋

橙汁冬瓜条

香菇时蔬

麦仁粥

养生青瓜汤

鸡蛋面

芝麻叶面

茄汁面

(现场制作)老碗面


周四午餐节选

红烧猪蹄(主菜)

洋葱木耳

西芹黄豆

啤酒鸭

京酱肉丝

飘香鱼

肉沫茄子

辣椒鸡蛋

外婆烧豆腐

        清炒时蔬

小米绿豆粥

紫菜鸡蛋汤

炒刀削面

炝锅面

茄丝煎面

(现场制作)老碗面


周五午餐节选

红烧牛腩(主菜)

东北大拉皮

拌和菜

大盘鸡

毛血旺

农家小炒肉

麻婆豆腐

番茄鸡蛋

红萝卜粉条

清炒时蔬

红枣黑米粥

三白汤

酸辣粉

炒拉条

粉浆面

(现场制作)老碗面




●End●


快到碗里来

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总策划:陈    燕

供    稿:生活服务科 省委机关食堂

编    辑:生活服务科 马方舒


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