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2个鸡蛋加半碗面粉,做人见人爱的卷卷,不加一滴油好吃不上火

花式美食菜谱2020-03-31 08:28:12

鸡蛋饼,大家都很熟悉,就是鸡蛋加面粉做的煎饼。今天来换个花样,做个镂空蕾丝款的鸡蛋卷饼,颜值很高哦!做法超级简单,不用一滴油,也不会粘锅。一个鸡蛋可以做好几个饼,而且因为很薄,所以做起来很快,分分钟就能做一大堆。


准备食材:

鸡蛋2个、普通面粉100g、清水适量、盐少许

制作方法:

1、鸡蛋去壳装碗中,用筷子或手动打蛋器搅拌成均匀的鸡蛋液

2、加入提前准备好的普通面粉

3、用筷子边搅拌边加清水,搅拌至无颗粒状态,面糊夹起能快速滴落的状态,加入少许盐拌匀调味

4、将拌好的面糊装入裱花袋中,用剪刀在裱花袋底部剪一个小口子(如果家里没有裱花袋,可以用保鲜袋替代

5、燃气灶开火,平底锅烧热后随意画圈挤上面糊

6、小火煎至表面无湿面糊时快速翻面,继续煎10秒左右出锅

7、将煎好的鸡蛋饼趁热快速卷起来

文章及图片来源网络,若侵删。

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