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家常菜谱| 快捷又美味的家常汤面教程!

塞上宝贝生鲜蔬果商城2019-05-29 02:38:12

转眼间,昨天已经立夏啦!2018年也过去了三分之一,那我们就更得活在当下、享受当下啦!吃好吃的,玩好玩的!今天中午,小编吃了店主做的家常揪面片。美味到小编吃了三碗呢!所以向大家推荐一下好吃又快捷的家常汤面教程!

榨菜肉丝面

原材料:榨菜 肉 生姜  盐  油  葱  老抽  面条 

1.肉、姜、葱切丝备好放置

2.烧油爆香姜丝,放肉煸炒至变色,放榨菜大火炒一分钟,加盐,放水煮

3.煮开后再煮四五分钟即可。

4.煮熟面条

5.将盐、老抽、葱花放至碗中,加煮好的开水化开调料

6.将面条倒入碗中浇上榨菜肉丝即可。


香菇肉丝面

所需原材料:香菇 肉  盐 面条  香葱  白胡椒粉

1.肉切丝,香菇切片,生姜切丝

2.烧热锅放油、姜丝肉丝下去炒散,直至炒出香味,放香菇片下去炒,炒至香菇变得略软,加水煮,放盐

3.大伙持续煮三四分钟,汤颜色变得浓稠,香味传出来即可

4.将盐、老抽、葱花放至碗中,加煮好的开水化开调料,倒入面条

5.倒上香菇鸡肉即可


酸辣汤面

所需原材料:面条 肉 醋 油  姜  盐  糖  五香粉  干红辣椒  木耳  黄花  红萝卜 

 土豆 豆角 鸡蛋 韭菜  豆腐干

1.将肉切成小块(肥瘦分开),锅里放油热后放入肥肉,炸出油后放入瘦肉,大火5分钟后中火

2.等肉发白后把姜切成片放入,再放入几根干的红辣椒,翻搅

3.加入少许水,再放入一勺白糖,翻搅,再放入少许盐,翻搅

4.中火5分钟后倒入醋,按一斤肉半斤醋的比例,然后小火炖10分钟,依口味可加入辣椒粉

5.把红萝卜,豆角,土豆,豆腐切成小丁,把鸡蛋摊成薄饼,然后切成小块

6.把韭菜切碎,放油,先炒豆角和土豆,炒会放入胡萝卜和豆腐块炒。

7.把木耳和黄花菜放入水中烧开,倒入汤底菜,加入臊子和鸡蛋片,洒上韭菜

8.捞面条到碗中,然后浇入汤头即可


西红柿鸡蛋面

所需原材料:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。
6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。


担担面

所需原材料:面条  虾皮  葱花  腌香椿  辣椒  红油  花椒粉  芝麻酱   酱油   醋 味精  鸡汤

1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。
2、然后加入所有调料调匀。
3、水烧开放下面条。
4、加冷水再煮。
5、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。
6、加虾皮。
7、将调匀的调料浇在面条上。
8、撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。


野菜热汤面

所需原材料:野菜 西红柿  面条

1.一把野苋菜两个小柿子
2.去老根留嫩叶
3.用开水焯一下
4.热油,葱花爆锅,水开后下挂面,最后加野菜,可打一个荷包蛋。方可收锅。


面条菜:猪肉、鸡肉、各种菌类、蔬菜、葱或者鸡蛋

配面条伴侣:老干妈、辣酱、肉酱、榨菜丝、炒蛋

配面条饮料:温热的柠檬茶、热乎乎的豆浆、温热的大麦茶、温开水

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