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这样的面食好看又好吃,自己做一点也不难

德利丰烹饪厨师学校2019-05-24 22:07:10


多彩麻食的做法:

食材:面粉 300g、菠菜汁 50g、胡萝卜汁 50g、水 50g

制作步骤:

1、备好所需食材

2、菠菜洗净后焯水,再剁碎

3、将菠菜碎放进纱布里用力挤出汁

4、胡萝卜去皮后擦成泥关注. 微信公众号 / 10万道家常菜

5、同样把胡萝卜泥放进纱布里用力挤出汁

6、这是挤出的胡萝卜汁和菠菜汁(当然,如果用料理机打碎,出汁率会更高)

7、取100克面粉,倒入50克的胡萝卜汁,和成光滑的面团

8、同样,菠菜面团和原色面团都是一样的做法,和成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟左右

9、将面团擀开,厚度大概是0.5cm,切成宽条

10、再切成小块撒点面粉混合均匀

11、把小块面团放在寿司帘上,用大拇指摁压,往前搓至卷起即可;做好的麻食颜色非常漂亮,用来炒、烩、拌着吃都是很美味的

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