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吃喝玩乐买一条龙,这家店才开业就颠覆了四川人的火锅观

四川通吃帮2019-06-11 19:40:20

三月春光正盛,乍暖还寒之际的火锅凭借猛烈的味道和滚烫的温度吸引着众多吃客。火锅总是能营造一种热烈喜庆的氛围,三五亲朋好友围炉吃火锅,开火、开吃、开聊就道尽其中所有奥秘。


香味、热气和人情交错升腾,一锅红艳艳的滚汤里翻滚的不仅是各色食材,还有人们说不尽道不明的人生百态。

 


成都的火锅店成千上万,但你们有没有想过,进了一家犹如城市综合体的火锅店会是什么感觉?

 


才进门就有身着铠甲的侍卫击鼓迎宾,声震四周的鼓声让人感到振奋。



一上二楼就到了综合体验区,有免费的擦皮鞋和美甲,封闭式的儿童乐园,增强影院VR,娃娃机和游戏机,评书戏台,有机水果超市,生态粮油展卖,精品酒柜,文创手工艺品。



还未坐到火锅桌上,就已经先有了丰富多趣的体验,所以这里也叫做火锅生活馆。


英雄峰荟

火锅生活馆

hot pot

英雄峰荟带给食客的不仅只是火锅,更是一种态度和生活。

 


整个火锅生活馆以三国文化为主题,迎宾侍卫、粮油展柜、文创手工艺品、大厅雕像、包间环境和菜品造型及名称等地都处处体现了三国元素。



搭配着赤浪翻滚的火锅,倒真有一种“滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄”的大气磅礴感,十分应时应景。

 


环境也通透敞亮,大厅融合了色彩鲜明的工业风。



卡座和包间则是简单低调的原色木质格调,整面的落地窗采光良好,吃起火锅来也觉得舒坦。最大的一个包间里还可以吃一人一口的迷你锅,可容纳二十余人。



大厅里的戏台每晚轮流表演评书和川剧,吃火锅的同时也能顺带看个免费的表演,岂不乐哉!

 


有趣的娱乐体验和环境只是加分项,主题终究会回到吃火锅。

 

▲一卡在手,天下我有


比起传统的点单式火锅,英雄峰荟用了智能的结算系统,食客在冷柜里自行选取菜品,刷卡后系统就能自动抓取信息继而进行结算。让顾客能马上查出消费明细,看到实际菜品后也能少一些纠结。

 


毕竟这也是火锅的优势,除了爱其猛烈的滋味和热闹的氛围,不必担心选择困难症也是一个重要的原因,从锅底到辣度,海鲜和禽畜,大荤或小素,前菜和小吃上面都有n种搭配方式,往大了说,世间的成千上万种食材里,大部分都可以用一口火锅来终结它们的一生,经过浓墨重彩的洗礼成了它们最后的荣耀。

 

所以,火锅用它的包容精神让各种不同喜好的人聚到了一起,冷柜里百十种食材中,总能选到自己满意的。

 



麻辣VS番茄的锅底名为“联合抗曹”,开火须臾,只见水热油融,火锅特有的香味就渐渐飘散出来,还未开动就早已被一锅浓妆艳抹的红撩得心跳加速。


一边是浓厚馥郁的牛油锅,一边是酸爽咸鲜的番茄锅,看似颜色相近,风味却截然不同,相同的是都能为食材增添几分美味。

 


吃火锅不必在乎形象,长筷夹着鹅肠正在锅里“七上八下”,不经意间企却瞄准了赤浪翻腾中的千层肚,额头的汗流下来也来不及擦,嘴巴早已辣得通红微肿。


平时穿着笔挺西装或化着精致妆容的都市男女们早已顾不及良好的形象和姿态,因为爱吃火锅对于在成都生活的人来说本身就是一种良好的生活姿态。

 


优质鹅肠特有的丰腴和晶莹剔透一眼就能看得出来,低温环境下保存让鹅肠够嫩够脆,烫到微卷才有恰到好处的口感,融合了锅底麻香和油碟蒜香后的鹅肠美味得无以复加。

 


麻辣牛鼻筋并不常见,却一直知道但凡与“筋”有关的部位,必定是弹糯筋道的。牛鼻筋久煮后看起来玲珑剔透,糯软中带有一点点韧性,口感绝佳。

 


经典菜肴如毛肚、玫瑰圆子、黄喉、郡花、鸭血、千层肚、肥牛等等都要轮番走一遍,吃个痛快。

 


小吃是火锅的重要配角,吃一顿没有小吃的火锅就算是白吃了。


英雄峰荟的小吃都是明档现做,拿了直接刷卡。



酥肉酥脆油润,糯米酥角口感是恰到好处的酥和糯,现烤的锅边馍馍软韧香脆,水煎包也是白白胖胖,润而不腻。

 


卤菜丝毫不输专业卤菜店,卤猪蹄皮弹肉嫩,耙鸡爪魂烂而形不散,轻轻一抿就骨肉分离,香浓入味。

 


果汁用的生态水果现榨,不加糖不加水,喝起来就是纯粹浓郁的鲜果味,20元左右一杯的价格非常划算。

 

虽然这个火锅生活馆会带给食客丰富有趣的体验,价格却十分公道,人均不过六七十。现在大众点评上还有5000张5折券售卖,有多划算就不用小编多说了吧。

 


英雄峰荟火锅生活馆

地址:锦江区橡树林路117号

电话:028-86650569


通吃福利

选取10个朋友参加英雄峰荟火锅的品鉴活动,每个中奖名额可另外携带一位小伙伴。



名额:十个中奖名额

时间:3月9号(周四)晚六点半

参与方式:后台回复关键词“英雄”获取详细规则


文字 | 小    甘

图片 | 葡萄酱

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