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十种超好吃又易做的面条!送给爱吃面的你

吃货宝典2019-05-14 11:22:57

炸酱面


西红柿鸡蛋面


茄子面

打卤面

材料:

黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋


做法:

1、香菇木耳黄花泡发;


2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮;


3、淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。


担担面

村料:

面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。


调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。


做法:

1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。


2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。


3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。


红烧牛肉面

鸡丝凉面

材料:

白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量


做法:

1、面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中;


2、白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上;


3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可。


麻酱面

材料:

切面150克,麻酱一大匙,葱花一中匙,精盐半小匙,味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。


做法:

1、取一汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟; 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。


虾仁丸子汤面

特点:含丰富蛋白质。


主料:

西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料:盐、淀粉。搜公众号:美食工坊,手把手教你学做饭!


做法:

1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。


2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。


3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。


4、将荞麦面煮熟在碗中备用。


5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。


6、将汤和菜料放入面碗中即可。


榨菜肉丝面

--THE END--
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