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〖饮食〗谁说天津人不会吃?天津这14家包子铺都快挤爆了!

静海资讯2019-07-04 02:02:56
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若论天津美食的影响力,包子当是排第一的。



天津包子也是远近驰名的,尤其是狗不理的字号十分响亮。跟苏杭一代的精致小巧包子不一样,天津的包子随意、粗犷,吃起来方便得紧,大爷们直接用手拿起来塞在嘴里就解馋又管饱,在很久很久以前,很受码头船工的青睐。



提到天津包子很多人会想到狗不理,狗不理创始于1858年。创始人高贵友制作的包子在和面、调馅两大主要操作环节上与其他制作方法迥然不同。



点名:狗不理(山东路总店)

地址:天津市和平区山东路77号

人均:95元


天津人吃别的可能不在行

但是吃包子可是从小训练的行家

那么

除了“狗不理”

天津还有哪些拥有独特历史传统的老味包子呢?




1
石头门坎素包



有幸一直流传下来的是石头门坎素包。它始创于清代,由清末天后宫旁宫南大街的真素园餐馆发明,至今已有100余年的历史。



包子的馅料以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等混合而成,每个包子都捏成21个褶,较狗不理更大,更有咬劲。


店名:石头门坎

地址:和平区慎益大街南市食品街1区12号1-2楼

人均:16元



2
老城里二姑包子



一碗云吞,二两包子,这样的早餐,吃着舒服,满心欢喜。中午可以买点包子带回家去,熬锅稀饭,一家人一起吃,省事。



包子有肉的,豆芽菜的,韭菜的,白菜的。豆芽菜是传统津味素包,百吃不腻,肉的自然更是经典,汤汁在内,馅香皮薄。


店名:老城里二姑包子

地址:南开区西关大街89号(近广开四马路)

人均:11元



3
陈傻子餐厅



除了狗不理包子外.天津有名气的包子还有“陈傻子包子”,其历史也很长,独具特色。南丰路上一家传统津味馆儿,特色以包子炒菜为主。



在陈傻子,包子几乎每桌必点,而且包子馅儿的品种不少,得有十几种的样子,一份是六个包子,二两。包子都是现包的,带着蒸屉上桌的,新出锅,吃着热乎乎的,这样吃包子才有感觉!


店名:陈傻子

地址:南开区南丰路200号(崇明路)

人均:46元



4
四平包子铺



这家在天津也是很有名的包子店之一,价钱合适,一点也不贵,全肉的只要1元一个,而且肉馅还真不少,一两起卖,只要3元。



三鲜的基本你都能吃到个虾仁,猪肉的每个都会留汁,味道也是很不错滴。包子馅料是肉糜和上蔬菜的,这点和上海全肉的有所不同。


店名:四平包子铺

地址:和平区昆明路14号增2号(西宁道口)

人均:13元



5
健君包子铺



他家不仅包子味道好,拉面味道也不错,三鲜包一斤五十,猪肉包一斤40,还有素馅的,白菜和茴香的,2块一个,拉面10块一碗。



一进门的桌子上有各种小菜,你想吃的基本都有,满足挑剔的嘴,建君也算是小海地的老字号了,就是那种传统的包子铺。


店名:健君包子铺

地址:河西区小海地曲江路正阳春酒楼旁(近珠江道)

人均:15元



6
津门张记包子铺



张记包子,是本地人爱吃的包子,著名的包子连锁品牌,主打猪肉三鲜的包子,馅大皮薄,味道很棒。有凉菜,小米粥免费,咸菜免费,价格适中。



“张记”在天津民间的声望绝不下于狗不理,原本是一家起于河东的街坊包子,伴随着多少天津人的童年,三鲜包子没有很重的腥味,咬一口,汤汁能吸半天。


店名:津门张记包子铺

地址:河东区新开路(华昌道口)

人均:19元



7
津门如意包子铺



坐落在河西区的宾西,离快速路很近,经营了十几年了,很受周围居民的欢迎。店面的环境很简洁,基本没有什么装修,就是包子铺最基本的设施。



如意包子的特色是水馅,包子只有两种,三鲜和素包子。皮薄有汤汁,鸡蛋高汤云吞味道还不错。


店名:津门如意包子铺

地址:河西区宾馆西路39号(中国邮政对面)

人均:24元



8
老幼乐包子铺



老字号的包子铺了,传承了天津包子的风味。每每看到老幼乐三个字,都能勾起我满满的儿时记忆。



店铺内的配置一看就是老包子铺的感觉,交钱凭票领包子。三鲜包也还是秉承老传统,在每个包子上点上红点。


店名:老幼乐包子铺

地址:和平区南市食品街西门(旅馆街对面)

人均:14元



9
津门永胜包子铺



这里以前是天津老字号的国营包子铺,流传到现在不容易。虽然环境一般,不太上档次,但是有一种别样的亲切感。



白天赶上午饭时间经常要排队买。三鲜和猪肉馅的是最受欢迎的,馅料足,尤其是三鲜馅的虾味很浓,买回家要是凉了上火稍微煎一下别有风味。


店名:津门永胜包子铺

地址:南开区 东马路与北城街交口(近古文化街)

人均:21元



10
大红门包子铺



一个很不起眼的小铺,却存在了很多年,这当然是有他的道理了。这家包子面稍微厚点,强烈推荐梅菜的,里面有些小辣椒,但不是特别辣比较提味。


豆芽菜的也是天津老味的素包,非常好吃,梅菜比一般素的要贵一些。除了包子,他家的老味云吞也是非常好吃的。


店名:大红门包子铺

地址:河西区体院北道与环湖东路交叉口(近体北菜市场)

人均:14元



11
正泰阳春鸭油包



这个包子形状还蛮奇特的,似道士帽子,皮特别薄。三鲜鸭油包,馅很香很油润,加了三鲜的更好吃~


营业时间:11点~17点半,但是一大早就有人开始排队,2块钱的性价比真是高高的,作为游天津的必选项目,它可以纳入了。


店名:正泰阳春鸭油包

地址:南开区多伦道(眼科医院旁)

人均:13元



12
龙屉



「龙屉」几个年轻人的自主创业,一家不一样的“包子铺”!外卖为主,堂食为辅!精心研制八种馅料的大包子!咖喱,梅菜,香菇,豆沙,三鲜…等等!



新添了豆角馅儿的,依然很好吃,哏都传统三鲜包每个里面都有虾仁,个头比普通的小,梅干菜肉包是我的最爱,麻辣粉丝包很提味,各种馅儿都是有点甜,港式的感觉,和传统包子不同,好吃就是王道,外卖为主,年轻人居多,粥不错,浓浓的。


店名:龙屉

地址:黄埔南路黄埔南里9号楼105

人均:17元


13
正膳生煎包



吃过很多家的食客表示还是Msd的生煎包好,家常菜也是每道经典。量也很大性价比高,每次不知道去哪吃都来这。



四个人点了三个半分的生煎包和一份牛肉饼基本已经吃饱。包子推荐上汤的和三鲜的,菜品推荐烂糊白菜,味道清淡,可以做汤喝,适合不想吃的太油腻的人。


店名:正膳生煎包

地址:泰达MSDB1楼泰食汇(近市民广场站约831米)

人均:48元



14
全福楼



他家还挺出名,报纸登过,墙上有老板和天津名人一起拍的照片,名声在外,值得一来,包子好吃,有家长的味道,除了包子,还有豆腐脑,锅巴菜等传统天津早点。



老板是个和蔼的天津大叔,馅很香香油味很重,绿豆汤很大一碗。中午时候净是一些住在附近的老食客来吃午饭,店虽小但是很有老天津卫的生活气息。


店名:全福楼

地址:重庆道145号(近桂林路)

人均:15元



来源:天津潮生活



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