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普陀味道 食客联盟评出生煎美食龙虎榜

活水码头2019-11-07 09:45:42

出击在最冷的冬天,你的名字叫生煎

深巷中给了我惊喜,也有吐槽和无力


天寒地冻,也是没sei了~周日还是最凛冽的一天。食客联盟第一批试吃小分队从早上8点出发,一直到十点,试吃了之前推选网络呼声较高的7家生煎包店,并作出美食评价。好不好吃,不能光靠一张嘴皮,还是要问一问舌尖的味道……

小伙伴们特别认真,边品尝边记录各家的口感特色,经食客联盟亲尝鉴定,给出综合评分排名,来看看食客们都是怎么评价的!



NO.1 泗湾生煎店 ★★★

泗湾路126号


“冷掉的包子都很鲜美,面皮应该也是老面发酵的,而且汤多,肉质厚实,筷子一戳,汤就飞出来了,相对比较起来的话,今天吃的7家里面可能也是排名前一前二的,百乐生煎胜在皮更酥脆,这是其他几家店没得比的一个特色,不过这是非常值得推荐的一家生煎店”

——一剑凌韩

“如果不是这次前来我真的不知道这里还有一家好吃的生煎店,在泗湾路126号,虽然招牌是一家水果店,但是大家请不要犹豫,就是他们家的生煎,个头不大,但是皮薄香脆,肉也多,正所谓好吃不怕巷子深就是说这种吧,住沈家门的孩子就是幸福。”

——喵喵就是菜鸟



NO.2 百乐小吃 ★★★

沈家门新街93弄36号白马文具店旁 


“今天天气真的很冷,有零下几度,追捧的人太多,卖到1.2一个还是有道理的(舟山的生煎普遍1元一个)这生煎的特点是表皮煎的酥脆的,口感上绝对加分了,然后肉质也是很鲜美,味道么,就大家亲自去品鉴了。”

——一剑凌韩


“店铺虽然不大,但五脏俱全,一进门给我的感觉是干净、亮堂,五六张桌子有序的摆着,厨房和用餐点是分开的,这点个人比较喜欢,少了做食物带来的嘈杂声和油烟味。这家店的生意比较好,一些客人反映是从老远的地方赶来的,一锅刚煎好的生煎包一上来,就已被抢购一空。”

——井瑟


“他们家的咸浆感觉不错哦。生煎1.2一个比其他家贵一点,但是味道的确不错,皮薄,肉馅有点粘牙,里面还有一点汤。”

——喵喵就是菜鸟



NO.3 蒲阿姨生煎店 ★★

东港菜场旁边海珠路152号


“生煎方面,面粉用的是前一天用老面发酵好的,这样做出来的生煎包口感好,有嚼劲,馅方面味道还是不错的,肉很鲜美,但是好像没有阿三馄饨的肉馅新鲜,不知道里面放的是什么油和多少味精呢?阿三馄饨的一个秘诀就是味精加猪油,又香又鲜美。总体还是很不错的,我给7分。由于是第一家吃的原因,老板还特地冷包子没拿出来,换了热的端上来,服务相当热情啊。”

——一剑凌韩

“生煎包都是双面煎的,个头是比较大的,但是价格木有变,还是一块钱一个,也有葱卷也是一块一个,豆腐脑、紫菜汤、豆浆、混沌都有,而且都价廉物美,包子的面是有老面发的,面口感劲道不粘牙,比较有韧性,肉也比较新鲜,木有放过多的调味的姜蒜,老板娘和老板人也很淳朴,门口一个铁皮箱子,老板忙的时候大家自己找钱,明码标价,童叟无欺,也是对顾客的信任。”

——喵喵就是菜鸟



NO.4 海华包子店 ★★

东港海华路192号


“这家店的馅里面配了香葱,虽然很饱了,还是很刺激食欲的,口感搭配也是美味,不经令我食指大动,在众多传统特色的生煎包面前,普遍都是煎完,然后表面洒葱的,所以这也算是这家店的一大特色和亮点,值得前往一尝,因为店面很好找,也不用担心停车问题。”

——一剑凌韩


“生煎包个头不大,是双面煎的,吃上一口和我的感觉是干干的,如果不配点豆浆、豆腐脑什么的绝对吃不下第三个,肉馅量不是很多,口味不够鲜咸。”

——井瑟



NO.5 船厂路生煎 ★★

沈家门船厂路25号


“我发现他们家的包子相对而言,会更加咸一点,然后肉馅更黑一点,我猜测是不是老板拌馅的时候酱油多放了点,还是本来老板或者顾客就吃的比较重口一点”

——一剑凌韩

“观察了下四周的环境,店铺的环境不敢恭维,但上餐速度很快,如果你要打包带走是个不错的选择。被端上来的生煎包双面金黄,个头不大,咬伤一口汁就喷了出来,马上可以看到里面的馅,皮比较薄,但口味偏咸了些。”

——井瑟


“老面发酵而成的包子就是口感好,但是肉馅的味道调味料加太多了,盖过了肉本身的味道。”

——喵喵就是菜鸟



NO.6 永兴早餐店 ★

东港中兴路36号


“这家店是一个外地老板开的早餐店,早餐种类很多,而且价格也算合理,应该也是屹立了数十年不倒了,有他的特色在,老板也是本地话较流利的,生意也很好,我们去的不是很凑巧,一锅刚卖完,新的一锅被旁边的事业单位包走了,所以我们只能等下一锅,就点了份豆浆喝喝,朋友点了豆腐脑,然后老板可能是生意比较忙,豆腐脑上了,豆浆隔了很久才上,所以这点我给6分,其他服务也算热情吧,毕竟只是早餐店而已,要求也不要太高。终于吃到刚出锅的生煎,这家的生煎呢,面粉很厚,会粘牙,后来想了下,可能老板是外地为主,所以注重的是饱腹感优先,导致整体口感下降,肉的话也一般,所以不推荐特地去品尝,当然路过和附近的还是可以买个早餐尝尝的。”

——一剑凌韩


“由于是路边,打包的人很多,刚刚有个人打包了一锅,吓死宝宝了。生煎包也是双面煎的,但是有一面煎的不是很明显,口感略咸,皮也有点厚,个头不大,有点粘牙,建议肉的配比换一下。”

——喵喵就是菜鸟



NO.7 鲁花包子店

东海东路41号 / 沈家门一小对面


“这家店位于沈家门一小的对面,照理来说应该生意挺好的,但是老板是说小孩子买的比较少,家长都不让吃油腻的东西,等到包子上来后我们知道了另外一个原因,我想尝过的人应该都能知道,那就是难吃,说实话是真的难吃,面粉先不去说他,内馅不要太差,散而不凝,量少油多,滴了一会,能出好多油,我想是没有哪个家长会放心让孩子吃这种食物的,就是大人的话,也要考虑下吃不吃这个的,不过别的包子没有吃过,可能会有别的惊喜也说不定”

——一剑凌韩


“这家的生煎真心木有什么爱,皮厚,粘牙,有点咸,肉的配比换下吧”

——喵喵就是菜鸟








特别提醒:美食地图更新至1.0beta版,将沈家门中心城区和东港新城分别按照路段节点划分,该地图为活水码头原创,采用方格线路,灵感源自传统棋局布盘,名为“格局”。


那么下期还会有什么样的美食加入地图中呢?

敬请期待下吧~


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