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苍南美食之马站煎包

灵溪美食记2019-04-16 13:10:14

    马站煎包始于70年代末,创始人陈立兴是浙江省温州市苍南县马站镇人。马站煎包,经不断改进、加工、完善,逐步形成了独特的一套调面、调料及其他配方、配料技术。纯手工的平煎方式,让煎包不油腻,在维持酥脆口感之余,依旧考量少油多健康。致使马站煎包的声誉30多年倍受青睐。目前在苍南县城中已享有较高的声誉,且愈来愈高。马站煎包属速食类食品,猪肉素馅,外观呈圆形。每个煎包抱有深圆肉团(纯精肉和包菜调馅),包皮松亮白,香味宜人,味鲜色清,热吃口味最佳。其特点为:馅香而不腻,油大而色清,面白揉和,个大且实惠。马站煎包别具风味,令人齿颊留香,给本地食客带来了难得的新鲜感受。 



马站煎包是马站镇的代表美食,但在灵溪已经多的数不清,最老字号最正宗的一家是在灵溪望鹤南路151号



这家店是灵溪最早的一家马站煎包店,味道当然也是最正宗的。

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