莆田小吃美食联盟

馒头包子傻傻分不清楚~杭城最聚人气十大包子新鲜出炉咯!

舌尖杭州2019-06-11 13:24:49

据小编八卦闲聊得来的可靠消息称!

全国各地其实很多地方都有这么个争议:


包子=有馅儿的馒头


所以,很多浙江小伙伴们很多人都说包子是肉馒头,还有菜馒头,豆沙馒头等等,论这些包子的心理阴影面积……



然而,不管你们咋叫吧,包子这玩意儿在中国人民心目的地位倒是一直都妥妥的早餐一霸!这不,就在今天,杭州文广集团主办了一场杭州最聚人气滴十大包子评选活动结果粗来惹!围观围观~


以下图文参考自《生活大参考》哟,图片来自美食女神记者柯静





1

知味观——鲜肉小笼




净重28.5克,只只准确;褶子18以上,个个相同;上不结顶,下不露底,形似菊花,收口如鲫鱼。当这些上佳小笼的标准集于一身,便是传承了百年的老味道!连舌尖上的中国2里都播出了知味观的杭州小笼包如何制作!



2

心怡鲜——灌汤包




灌汤包这玩意儿在舌尖上的中国里也有介绍过,当时南宋迁都至杭州,开封灌汤包也被带到这里,虽说经过改良和缩小,杭州小笼包却也有灌汤包的精髓体现。微微辣味的灌汤包是心怡鲜的大大大招牌!藏于馅料中的皮冻用料够足,口感浓厚而不油腻。手工秘制而成的辣椒拌入馅料之中,这味道更能挑逗起您的味蕾,在您的舌尖难以褪却。



3

南方大包(杭州酒家)——大肉包




南方大包也是妥妥的几十年传承,老店不说,味道几十年如一日都依然让杭州人民们时时挂念!口口相传的南方大包个大,雪白,松软,紧实,多汁。独家调配的传统口味,让杭城百姓们赞不绝口!



4

7彩阳光大酒店——阳光肉包




7彩阳光大酒店的肉包虽低调,照样能收复吃货的心!个头不大,却汁水丰盈,一只包子的汁水便能溢过碗底!馅料中不加皮冻,肥肉和瘦肉的完美交织,照样能出汤汁。调味时的一点小心思,却让它更符合江南水乡的食客们对于浓油赤酱的独特钟情。



5

新丰小吃——特味大包



街头巷尾人气一直是最旺的新丰小吃,不仅包子更有其他小吃收拢各路吃货的宠爱!新丰的大包是由老面发酵,面皮松软,弹性十足。一口包子,一口牛肉粉丝,这便是老杭州难以割舍的老味道。



6

甘其食——香菇青菜包




早上门口总是排长队的包子店,甘其食就是其中队伍最长的哪一个!除了肉包之外,甘其食还自己创新出咖喱牛肉包等各色人气包子,其中这款香菇青菜包就算是清新脱俗的代表之一,不油腻更健康!



7

巴比馒头——梅干菜肉包




梅干菜焐肉,杭州人最钟爱的老墙门味道,将这样的美味蕴藏于包子之中。小编私最爱的就是早上一个梅干菜肉包一杯豆浆,吃完之后甭提多满足了~



8

陈扬蟹黄汤包——蟹黄汤包




高级的来了!蟹黄,馅料上品,包入汤包中,在雾气的笼罩下,宛如一朵朵饱满圆润、含苞欲放的玉菊,轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。咬上一口,满嘴生香。陈扬蟹黄汤包,来自江苏的包子新贵,这样的美味你爱不爱?



9

尊客饪——美味豆腐包



论煎包,外观无异,别于内涵!美味豆腐包绝对算是煎包中的异类,嫩滑微辣的豆腐,被包裹进白胖胖的外皮里,咬一口,白嫩爽滑的豆腐馅都能顺势流进嘴里~怎一个鲜香了得!鲜、香、脆、辣都能在它身上找到!尊客饪美味豆腐包,虽然创立只有5年,但全国连锁遍布,胜在心思巧妙!



10

咬不得生煎——鲜肉生煎




最后一个压轴的包子不走寻常路,它就是生煎包!撒上葱花和芝麻,油滋啦啦得想,最后加上一勺醋,这酸爽~生煎包香脆的包底是最能考验师傅功底的,来咬不得,从来不让人失望~



所以哪个是你的最爱呢?!



想调戏美食菌请加小蜜微信号:szjsinafood2014

美食菌在等你



Copyright © 莆田小吃美食联盟@2017