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魔都八大煎包!爽翻!!(上)

zuimeieast20142020-02-13 15:52:51


“不管人家怎么看!吾就是看到生煎馒头么命额!”无论你爱吃的是焦脆的底,还是鲜美带汤的肉芯子~生煎早已成为上海小吃的代名词之一!猪肉已无法满足食客的口味,蟹、虾、鱼也纷纷成为生煎芯子的抢镜配角。而在上海吃生煎不再拘泥于连锁或老字号,总有那么几家店,让老饕吃出新高度!新花头!不甘示弱的吃货也一道来觅觅食吧。


魔都最时髦生煎店,美味黄鱼生煎独家!


祥兴记生煎

推荐店家】祥兴记生煎

【上榜理由】

怀旧老上海元素,搭配小清新风的环境却卖着生煎,给人一种走错门的感觉。独家招牌黄鱼生煎,真的可以吃到大片大片的黄鱼肉哦!定时遥控的生煎锅,保证口感!特色蟹粉生煎也很扎实,推荐口味拼盘相对划算~老板竟是袁成杰!

  地址:静安区万航渡路7号

  人均:22元


你们一直问的“蟹黄鲍鱼生煎”来啦!


阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆

【推荐店家】阿春家蟹黄鲍鱼生煎馆

【上榜理由】

阿春家的生煎火了!皮冻汤加入干贝和鲍鱼来提鲜,蟹粉馅不腥的秘密是加入了芦笋,除此以外,老板表示不能透露了,为保证口感,刚出锅的生煎必须第一时间享用,价格略高,不过大家都觉得物超所值。每天要卖出60份!

  地址:长宁区定西路1313号1楼


古法半发酵怀旧猪油渣


东泰祥生煎馆

【上榜理由】

这家店用古法半发酵来制作生煎,所谓半发酵就是加入发酵粉的面团,干完皮包完馅,在 0°~5°的环境下20分钟自然膨胀,这样的皮子能更好的密封肉汁,不容易破,吃口老有韧劲,绝对是不一样的口感。注意注意啦!这是一家24小时经营的老字号哦!时时刻刻让你吃到好吃的生煎!

地址:黄浦区重庆北路188号  

人均:25元


嚣张!敢和上海任何家生煎叫板!

阿三生煎

【上榜理由】

老板曾拜上海五位老师傅为师,吸取各大生煎名店所长诞生了“阿三生煎”!猪前腿肉+秘制皮冻汤,汤汁叫呱呱!一墙壁的大陆港台明星来吃生煎的认证照!原临汾路店现在搬到保德路1360号~新店环境变好咯!

地址:闸北区保德路1360号


来源:东方网


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